つくば市で毎週開催されている「Village Market Tsukuba」（ビレッジマーケットつくば）に行きました。
⇒Village Market Tsukuba HP
⇒公式Instagram：@village.market.tsukuba
このマーケットについては以前の記事でご紹介しました。⇒ビレッジマーケットつくばにキッチンカー集合
5月21日の会場は大清水公園。
左端の赤いテントが本部。その隣が、このマーケットの主催者のお店たち。
青いテントの「dippy dipp」は、アメリカからつくば市に移住したYukiさんのお店。
ベージュのテントの「micro farm life」は、カナダ・バンクーバーから坂東市へ移住したGeorgeさんとEmikaさんのお店です。
アメリカやカナダのようなファーマーズマーケットが地元にないのは残念、と思った３人が、自分たちで2021年10月から開催しているのが「Village Market Tsukuba」です。
昨日の記事で「dippy dipp」をご紹介しました。
今回、ご紹介するのは・・・
陽気なお二人、GeorgeさんとEmikaさんのお店。
「micro farm life」さん。
⇒micro farm life HP：https://microfarmlife.square.site/
⇒Instagram：@microfarmlife
ここではオーガニックコーヒーと豆を販売しています。
もともとはマイクログリーン（Microgreen）と呼ばれる野菜をつくる農場。
マイクログリーンは、発芽して1～3週間くらいの、ベビーリーフより小さい野菜のこと。栄養価が高く、抗酸化物質が多いそうです。
アメリカではすでに大ブームになっているそうですが、日本ではほとんど知られていない。
「micro farm life」さんは、アメリカ＆カナダの有機認証を取得したオーガニック種を植物性有機土を使って無農薬、無化学肥料で栽培されています。
そしてオーガニック・スペシャリティコーヒー豆を販売しています。
カナダのバンクーバーで30年以上続く老舗の自家焙煎店「Bean Around The World Coffees」のオーガニックコーヒー豆を販売しています。⇒Bean Around The World Coffees HP
こうやって豆を販売されていますが、それぞれの香りを確かめることができます。
順番にコーヒーの香りを嗅いでみました。
紅茶もあります。
小袋入りのコーヒー豆。
オーガニックコーヒー豆を使ったハンドドリップコーヒーをいただけます。
１杯500円。
カップ代が50円なので、カップを持参するといいですね。
エチオピアの「シダモ」コーヒーがありました。
先日の記事でご紹介した「アフリカ家庭料理シダモ」のご主人マダさんのルーツの地です。
目の前でハンドドリップでコーヒーを落としてくれます。
◆ハンドドリップコーヒー
かなり大きなカップに入ってます。
360mlですから２合！普通のコーヒーの２杯分以上あります。
これで500円はリーズナブル。
しばらくしたら取材を受けています。
つくば市のケーブルテレビACCSのチャンネル「テレビつくば11」の「月刊チラシズム」。マイクを持っているのはチラシマニア冬木周一さんだそうです。
その動画はありませんが、「dippy dipp」のYukiさんとともにVillage Market Tsukubaの説明しをしている動画が、「シダモ」さんのインスタでアップされています。
⇒
コーヒー、ごちそうさまでした。
「micro farm life」さんの６月の予定です。