新取手にタイ料理の弁当店がオープンしてると知って、向かいました。
サイクルセンターイイダさんのインスタ記事から。⇒Instagram：@bikeya_yoshi
「オーさんのお弁当」さん。
2019年12月にリヤカー（！）の弁当店をオープンし、大崎駅西口や大崎駅前マルシェ、戸越八幡神社マルシェで販売されていました。
しかし21年8月に取手市に移住。22年1月、テイクアウト専門店をオープンし、23年2月に現在のタイの屋台スタイルへリニューアルされました。
営業時間の張り紙は、店名が「オーさんのタイ料理」となってます。
店舗の営業時間は11～14時、17～20時。
金曜は店舗を閉めて、大崎駅前マルシェへ出張。
毎月第一日曜は、ふるさ都市もりや朝市に出店されています。
店内はカウンターのみ。
奥からオーさんが出て来て、いま料理が出来上がったところ、ちょっと待ってて！だって。
店内にはアウトドア仕様のチェアがあって、休憩ができます。
タイの旅行ガイドや料理本も置いてあります。
さて、メニューは３タイプ。
選べる３種1000円：おかず３品＋ライス200g
選べる２種800円：おかず２品＋ライス200g、またはおかず・サラダから２品＋キャベツ大盛
ミニサイズ500円：半量おかず１品＋ライス100g、またはおかず・サラダ（少量）から２品
ライスは、ジャスミンライス。いいね！
ライス大盛り、目玉焼きのせがプラス100円。
チラシのメニューには、レインボーチーズトースト、レインボーかき氷もある。
おかずは全部で５種類。
定番が３種類：ガパオ２種類（辛口、辛さ・ニンニクなし）、カオマンガイ。
日替わりが２種類。今日は、エビのガーリック炒め、タイ風ニンニク入り野菜炒め。
パクチー乗せ放題のサービスもあります。
ここのガパオライスとカオマンガイはHPに説明があります。⇒公式HP「オーさんのタイソース＆オーさんのお弁当」
日替わりおかずは、ツイッターやインスタで確認できます。
⇒Instagram：@ohsan_thaifood
⇒twitter：@ohsan_lunchbox
ということで、選べる３種の弁当を購入。
おかずは、辛口ガパオ、カオマンガイ、そしてエビのガーリック炒めをチョイス。
「パクチーのせますか？」と聞かれたので「パクチーいっぱいで！」とお答え、
カオマンガイには、お店オリジナルのソースをかけます。
このお店オリジナルのソースは、アマゾンでも販売もしている。
オリジナルソースは、ナンプラーとレモンのシーフードソース。
カオマンガイソースは、かけるだけで本格カオマンガイになるソースです。
４種類の調味料セット「クルアン・プルン」が置いてあるので、お好みで使いましょう。
中身は、唐辛子、唐辛子入り酢、砂糖、ナンプラーです。
◆えらべる３種弁当
辛口ガパオ、カオマンガイ、エビのガーリック炒めの３品です。
パクチーがたっぷり載ってます。
ライスとカオマンガイ。
ライスはタイのジャスミンライス。
ごはんの香りがいいですね。
鶏肉にはオリジナルのカオマンガイソースがしっかりかかってます。
味が染みた柔らかい鶏肉に生姜風味のソースが美味しい。
パクチーといっしょがさらに旨い。
さらにおかずが２品。
１つはガパオ。粗挽き肉のガパオ炒め。
ガパオライスの目玉焼きはオプションです。
「ガパオ」とは”挽肉炒め”のことと思われがちですが、そうじゃない。
「ガパオ」というハーブ（ホーリーバジル）の葉を入れた料理ことです。イタリア料理で使うスイートバジルとは違う種類のバジルです。
タイ語では、「バジル炒め」は「パットガパオ」、豚ひき肉入りは「パットガパオ・ムーサップ」です。
オーさんに「ガパオはホーリーバジルですね。」と言ったら、「ホーリーバジルとガパオは違う！」とキッパリ言われた。香りが全然違うんですって。
で「これはガパオを使っている！」ですって。
調べたら「ホーリーバジル」にもいろんな種類があって、タイの「ガパオ」は、葉っぱにギザギザがあって、葉と茎がグリーンで白い花が咲く「ガパオ・カーオ」、枝と茎が赤紫で白紫の花が咲く「ガパオ・デーン」などがあるらしい。
緑色の葉っぱがガパオです。
ガパオの香りがいいでね。
そして辛い！かなりの辛口です。
やっぱ、パクチーがいいですね。
３品目はエビのガーリック炒め。
プリプリの海老、ガーリックが効いていて美味しい。
パクチーとあいますね。
おかずもライスも本格的なタイ流で、おいしい。
それがこの料金とはとてもリーズナブルです。
近くにあったら通いたいなぁ。
ごちそうさまでした。