その蓋を開けると、中に料理が入っていて・・・
蓋をひっくり返して、その上に料理を並べるとこうしてお膳になります。
お膳を使い終わって収納するときは、箱の中に食器を入れて片付ける、という使い方をします。
古くからの文化を復活させたものです。
（仕事を終えてうちに戻ったら、なんと私の自宅にもこの箱善が１つあるんです。
どういうわけで私がこれを持っているのか、さっぱり思い出せないのですが・・・。）
さて、写真のように箱膳に入っていた今夜の料理はヤマメの甘露煮、煮物など。
まずはビールで乾杯・・
と思ったら、「それよりこれをどうぞ」と言って出されたのがこれ。
どぶろくです。
ここ、ごんべい邑で醸造しているものです。
もちろんちゃーんと免許をとっています。しかもこれがサービスなのだそうです。
ここでどぶろくを醸造していて、全国どぶろくコンテストで、入賞もしています。
さらにナスの素揚げ、その下は・・・なんだったけ？
さらにいろりで焼き物が・・。
ナスやキノコなど、地のもののホオバ焼きです。
最後にご飯をいただきました。ご飯の中に入っているのは、ミョウガです。
このあたりではふつうに、こうしてご飯にミョウガを入れるそうです。
とっても意外なのですが、香りが実によい感じなのです。（家に戻って、早速マネをしてみました。）
翌日。
朝ご飯です。インゲンのゴマ和えや切り干し大根など、ここでとれた素材が使われています。
２日目の夕食です。
コンニャクの刺身、トマトのボイル、白いのは豆乳。
鮎の焼き物。
ナスやシシトウなどの炒め物。
この夜もどぶろくをいただきました。
２日目の朝。
真ん中のナス等は、大皿で出されたものです。
ナスの素焼き。
なまり節とミョウガ、オクラ。たくさん載っていて、食べきれない量でした。
帰りに、千代にある唐沢の滝に案内してもらいました。
雨が降ったせいで、ものすごい水量になっていました。
案内してくれた方が、こんな水量は見たことがないというほどです。
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