長野県中川村に寄りました。
ここのショッピングセンター・チャオにある自家焙煎工房カフェセラードに行ったんです。
ここは今年の４月にオープンしたばかりのお店。
以前は飯田市で喫茶店をしていたようですけど、中川村に引っ越して、コーヒー専門店になりました。
穏やかでハンサムなご主人と美人の奥さんがやっているお店です。
奥さんのブログもあります。
このお店は自家焙煎したコーヒー豆を売るお店ですが、お店でコーヒーを飲むこともできます。
注文してから豆をひくので、挽きたてで美味しい。
しかも、実は激安価格でコーヒーが飲めるのです。
ここのご主人のコーヒーへの拘りは並大抵のものじゃないです。
お聞きすれば、いろいろとお話を伺えるはずです。
そもそもこのお店の名前「セラード」は、セラード珈琲というこれまた超拘りのコーヒーメーカーに由来します。
そのメーカーは、ブラジルのセラードの生産者と契約して、生産から販売まですべてを自社で行い、厳選したコーヒー豆を販売しているようです。
良質のコーヒー豆をリーズナブルに買える。
そういうお店がある中川村の人達はとってもラッキーだと思います。
食べログ：カフェ・セラード