寿司もいい、コンパクト丼もいいゾ 御食事・寿し 高尾＠石川県穴水町 [ 甲信越]
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カミサンや婆ちゃんといっしょに能登旅行。
２日目の昼は穴水駅前の「幸寿し」さんへ。
ところが、なんと。シャリ切れで、ランチ終了。
では、と北へ向かいました。
「高尾」さん。
ネットでは「お食事寿司」とあるけど、「お食事・寿し」が正しいです。
新鮮な魚介いっぱいの能登丼 食事処 今新＠石川県輪島市 [ 甲信越]
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昨年秋に、カミサンと義母、義従姉の４人で、能登を旅行しました。
能登というと、新幹線で金沢に行って、そこから車で・・・遠いなぁ。
と思っていたら、なんと輪島空港があって羽田からひとっ飛び。近かっ！
今回は、お年寄りと同行なので、のんびりとした旅行でした。
しかも観光地の写真を一切取らなかった。
なので、昼食だけの記事をアップします。
さて、和倉温泉に泊まって、輪島の朝市へ向かい、その後のランチタイム。
奥能登でのランチには「能登丼」がある！
能登丼とは・・・
【食 材】
奥能登産のコシヒカリ（米）を使用する
奥能登の水を使用する
メイン食材に地場でとれた旬の魚介類 、能登で育まれた肉類・野菜又は地元産の伝統保存食を使用する
【食 器】
能登産の器を使用する
能登産の箸を使用する
箸をお客にプレゼントする
【調 理】
健康、長寿、ヘルシーにこだわる。（塩分控えめ、動物性油を使わない、もしくは少量使用）
オリジナリティ（奥能登らしい、店独特のもの）あふれる丼。
奥能登地域内で調理し、提供する。
能登丼ＨＰ：http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/
パンフレットがあります。
ということで・・・
【天然活魚】の看板が目印。「今新」さん。
「活魚」には、あまり惹かれないんだけど、【魚好き大歓迎！】のコピーがいいな。
平屋の長屋のような落ち着いた建物です。
店頭に【本日のおすすめ】の黒板。
刺身定食（5種盛り）1750円
海鮮丼（8種盛り）1750円
能登穴子丼（ふわっと天ぷら１本あげ）1500円
今夜は飯田名物・おたぐりと馬刺しで 飯田家＠長野県飯田市 [ 甲信越]
昨年の秋に長野県飯田市に行った時のこと。
夕食がてら居酒屋へ向かいました。
同行者が選んだのは、飯田駅近く、「栄小路」の入り口にあるお店。
「もつ焼 飯田家」さん。
【飯田名物 馬刺し おたぐり】と看板にあります。
そいつは、いいじゃないですか！ヽ(^◇^*)/
「紀州勝浦漁港」という看板もあって、魚もウリみたいです。
ホテル内にあるけど、街の中華店みたいにお気軽 黄龍城＠長野県飯田市 [ 甲信越]
昨年、まだ雪のない時期に長野県飯田市に行った時のことです。
ランチは中華店へ、と思ってカーナビを頼りにお店に向かうと・・・
おやまぁ！
ここはホテルですか？
「殿岡温泉 湯元 湯～眠」という温泉スパ付きホテルです。
「湯～眠」は「ゆーみん」と読むようですね。
ここに目指すレストランがあるのか？
ホテルのロビーに入ってみると・・・
ありました、ありました！
本格中華料理の「黄龍城」さんです。
ただ塩辛いラーメン 西町大喜 とやマルシェ店＠富山市 [ 甲信越]
富山市に行った時のこと。
今回の富山の食べ歩きでは、１つの重大ミッションがありました。
本物の「富山ブラックラーメン」の味を確かめる、これです。
「ブラックラーメンは、単にしょっぱいのではなく、おいしいんです。」
富山出身で、ブラックラーメンがソウルフードである巨漢のKさんの言葉を確かめるのがミッションです。
「富山ブラックラーメン」の発祥店は1947年創業の「大喜」さん。
その「大喜」の暖簾と店舗は、2000年に某社が買い取る。
現在は「西町大喜」という店名になり、「元祖」を名乗っています。
しかし「大喜」の味は、そこにはなく、「喜八」さんで味わってください、とKさんのアドバイス。
喜八さんのブラックラーメンは、確かに旨かったです。
⇒富山ブラック・元祖の味は、ショッパイのではなく旨い 喜八＠富山市
：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2017-11-10
でも「元祖」を名乗る「西町大喜」の味はどうなんだろ？
それを確認したくて、駅ビル「とやマルシェ」に入りました。
「西町大喜」とやマルシェ店さん。
【元祖富山ブラックラーメン】の看板を掲げるお店です。
「昭和22年」創業の富山ブラックラーメンの発祥店は「大喜」さんです。
その「大喜」の暖簾と店舗を（有）プライムワンが買い取って「西町大喜」となり、「元祖」を名乗っています。
「元祖」を名乗る西町大喜の味を確認しにお店に入ってみましょう。
駅のセルフそば店で、関西風蕎麦＆ます寿司！ 立山そば＠富山駅 [ 甲信越]
富山市に行った時のことの続きです。
宿泊先のホテルに朝食がないので、富山駅の立そば店へ向かいました。
「立山そば」さん。
富山駅南口の外にあるお店です。
食べログやネットでは「富山駅構内店」とありますけど、構内じゃなくて、駅の外にあります。
ここはちょっと変わった立そば店です。
何が変わっているかというと・・・
「ますのすし」のメーカー「ますの寿司本舗 源（みなもと）」が経営する立そば店なんです。
同社は、1912年から富山駅で「ますのすし」を駅弁として販売したメーカー。
今も駅弁の鱒寿司としても土産としても有名です。
だからここで、そばだけでなく、なんとます寿司もいただくことができるんです。
というわけで・・・
おでんに多様な総菜が並ぶ大衆酒場 日の出＠富山市 [ 甲信越]
ついに今年最後の日。
今年はどんな年だったかなぁ？
弊ブログは、できるところでアップする、そんなローペースの１年でした。
お付き合いいただいた皆様、どうもありがとうございます。
お互いに良い年が迎えられますことを願っています。
富山市での夜。
夕方に回転寿司をいただいて、大衆酒場「のん兵衛」さんで刺身をたっぷりいただいてから、もう１軒へ。
三角の角地に建っている居酒屋さん。
ここも大衆酒場の「日の出」さん。
「もつ焼・おでん・支那そば」とあります。
〆の「支那そば」が人気らしいですけど、おでんもよさそうです。
暖簾をくぐろうと思ったら・・・
【夜定食】のメニューが掲げられています。
もつ煮におでんがありますね。
そうねぇ、やっぱ、おでんかな？
富山の大衆酒場で旨い魚をたらふく のん兵衛＠富山市 [ 甲信越]
富山市に行った時のことです。
昼過ぎに富山ブラックラーメンを食べて、回転寿司でおすしを食べて。
少し休憩してから夜の市内へで出かけました。
「のん兵衛」さん。
「大衆酒場」ってのがいいですね。
でも店の雰囲気からすると、気難しそうなご主人がいそうな感じです。
富山の回転寿司は、やっぱり旨いわ 祭ばやし＠富山市 [ 甲信越]
富山市に行った時のことです。
昔ながらの富山ブラックラーメンのお店を教えてくれたKさんのもう１つのアドバイス。
「ぜひ回転寿司も食べてください！」
富山の回転ずしのレベルが非常に高いことは、すでに一度確認済みです。
⇒地元産のきときとの回転寿司 すし玉＠富山市：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2011-03-04-1
「私が帰省した時には必ず行く、すごく美味い回転寿司店があるんです！」
ふるさと富山を心から愛するKさんが、ぜひ！と推薦する回転すし店。
せっかくだから行くことにしました。
岩瀬浜駅からポートラムに乗って、越中中島駅で下車。
そこから少し歩いたところに目指すお店がありました。
「すし道楽 祭ばやし」中島店さん。
富山市内３店舗だけある回転寿司屋さんです。
「ばやし」の「ば」が、「む」みたいな字です。
「そばや」の「ば」に使われる字ですね。
「者（は）」からつくられた変体仮名に「゛」がついているんですよ。
瓦屋根の数寄屋造りを模したような建物。
壁が赤いのは、ベンガラの赤をイメージしているのでしょう。
入り口を入ると正面に【富山湾は天然の生簀】と書かれた看板。
「富山湾の王者ブリ」「富山湾の神秘ホタルイカ」「富山湾の宝石シロえび」が富山県の魚に認定されたって。
富山湾ににはそのほかに、紅ズワイガニ、甘エビ、バイ貝、イカ、カマス、マグロ、ふくらぎなど、おいしい魚がいっぱいいる。
そうなんですよね。その天然の生簀からの獲れたての、キトキト＝活き活きした魚をいただきましょう。
直江津のソウルフードは、ボリュームある旨安調理パン バラパン＠新潟県上越市直江津 [ 甲信越]
新潟県上越市の直江津に泊まった翌朝。
朝食を求めてホテルを出ました。
ホテルの近くに、直江津のソウルフードがあるんです。
直江津のソウルフード。
前回は、直江津のソウルフード・和風中華そばをいただきました。
⇒直江津のソウルフード、和風スープに自家製中華麺の「中か」は想像を超える旨さ つかだ
：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2016-08-18
⇒名物を蹴り、あえて和風中華をいただくが・・・ 直江津庵
：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2016-08-18-1
もう１つソウルフードがありました。
前回、直江津に泊まった時、ホテルのすぐ近くにパン屋さんを見つけました。
早朝から店を開けている、古くから営業してる、まさに町のパン屋さんです。
そのパン屋さんのパンが、実は直江津のソウルフードらしいのです。
盛岡の福田パン、小樽の亀十パンみたいなパン屋さんですね。
⇒盛岡人のソウルフードサンド 福田パン本店＠盛岡市
：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2014-08-23
⇒ふんわりパンにビッシリ具の調理パンがいっぱい 亀十パン＠小樽市
：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2013-01-04-2
お店の場所はイトーヨーカドーの西側。
正面から見るとお店が開店しているかどうかもわからない、ひっそりとした佇まいです。
かわいいパン職人の絵が、パン屋であることを示しています。
お店の側面の壁に「バラパン」と店名が掲げられています。
バラ売りのパン屋じゃないですよね、きっと「薔薇パン」ですね。
旧直江津市内のここ西本町と安江にお店があります。
直江津高校（現直江津中等教育学校）と直江津駅の間にあるこのお店は、同高校生たちにとってここはまさにソウルフードであることでしょう。
