2005年に江戸崎町、新利根町、東町、桜川村が合併して誕生した稲敷市。
今は旧江戸崎町役場のところに市役所本庁がありますけど、このGW中に新庁舎が開庁するそうです。
そのこととは全く関係ないんですけど。
国道125号を土浦から稲敷市へ向かい、小野川を渡って少し進んだところに地元の有名なお菓子屋さんがあります。
【水郷名物 自家製 こうのの大福】の看板が目印。
大福餅がウリのお店です。
お店の後ろには２階建ての自宅があるようです。
住宅街を離れたこんなところにポツンとある、こんな小さなお店なんですけど、人気なもんでお客さんがたくさんいらっしゃる。
だから夕方には売り切れちゃうんです。
トラックや乗用車がビュンビュン走る国道125号のまさに道路脇にあるお店。
駐車場は、その国道の向かい側にある空き地です。
休日には警備員のおじさん（おじいさん）が車の誘導をしています。
ひっきりなしに来店客の車が出入りしていて、大はやりのお店なんです。
すぐ近くに稲敷市の桜川運動公園があって、そこで野球を観戦するときには、必ずこのお店の前を通っていたんです。
でも試合が終わって夕方に帰るときには「売り切れ」の看板が出ているんです。
だからこの日は、昼飯を食べて球場にもどるときにお店に立ち寄りました。
もちろん開いていますよ。開いてて良かった！(*^^*)
人気の大福は、白い白大福、うすいピンクの赤大福、薄緑の草大福があります。
白と赤は【絹大福】という名で、白はこしあん、赤は粒あんが入っています。
そして草大福は、よもぎ入りの皮にこしあんが入っている。
その下の段に、芋甘なっとうなどがあります。
20個入りが1800円、15個入りが1350円、12個入りが1070円。
他のお客さんたちは、そんなにたくさん入った折詰入りの大福を何箱も買っていかれます。
とんちゃん夫婦はそんなにいらないなぁ・・・
10個入りが850円、6個入りが510円。
まぁ、ここらでいいかな。
どの大福にする？
カミサンは粒あん派なので赤大福だって。
「６個入りは、３種類が２個ずつ入っているんだけど、白大福も要る？」
「いらない！」とキッパリしたカミサンです。
とんちゃんは草餅が好きなので、草大福ほしい。
「赤大福４つと草大福２つください！」とオーダーです。
うす皮まんじゅうもあるよ、食べない？
「いらない。」とキッパリしたカミサン。
「あなた食べたければ、買ったら？」
いや、その、１個だけ食べてみたいだけだから・・・やめとこう・・・。（´ρ｀）
ということで、赤大福と草大福を購入です。
◆こうのの大福
赤大福４個と草大福２個入りのパック。
「大福（赤・草）」と印刷されたラベルがしっかり貼ってあります。
パックの中にこんな「しおり」が入っています。
10月～６月だけの限定製造の大福なんですね。
明治時代に創業のお店なんですね。かなりの老舗です。
地元水郷産のもち米を使ったお餅、そして甘さを控えた餡、だそうです。
おや、定休日が毎月10日、20日、30日ですって。
曜日じゃないんだ！
もしかしたらこれも明治時代から続いている定休日かも。
なんだかすごいなぁ・・・。
さて大福ですが、大福は直径５cm程の小ぶりです。
赤大福っていっても、ほんの少しだけピンク色しているくらい。
草大福。
ほんとに小ぶりで、１口で食べられそうな大きさです。
皮は薄くて、とても柔らかい。そしてヨモギの香りがとっても爽やか。
着色料は使っていくて、まさにヨモギだけでこんなに緑色になっているんですもん、香るわけです。
そのヨモギの薄い皮の中には、あんこがいっぱい。
甘さ控えめでサラりした食感の滑らかなこしあんが入ってます。
こりゃ上品で旨いわ！
◆赤大福
「絹大福」と謳うだけあって、餅も餡もなめらかで柔らかい口あたりです。
皆さんが遠くから買い求めに来る理由がわかります。
また機会があったら、この大福を食べたいなって思います。
ごちそうさまでした。
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