入口手前のショーケースにメニューがある。
カフェテリア形式でチョイスできるおかずと麺類。
ラーメンにしてみましょう。
味噌、醤油、塩の３つの味のラーメンが370円。
３種類のラーメンがある、っていうのは札幌の常識です。
とんこつラーメンも370円。
「塩、醤油、味噌」はタレの種類、「とんこつ」は出汁の種類で、とんこつ味噌とか、とんこつ醤油っていうスープがありえるわけで、単なるとんこつとは何味なのか？
きっと業務用のタレの種類がそうなっているんでしょうね。
ラーメンはスープの味の濃さが調節できるそうです。
さすがですね。
でも麺の固さは調節できないみたいです。
何にする？と息子と相談。
とんちゃんが味噌にしようかなというと、子どもはいつものように醤油にするって。
食堂は、学生食堂としてはそれほど広くはありません。
奥の右手がカフェテリア、左手が麺の配膳口、その手前にレジがあります。
麺の配膳口にトレーを持って並んで、「味噌ラーメン」とオーダーします。
ラーメンの麺は、自動で茹で上げています。
もしかしたら、設定変更すれば麺の固さを変えられるんじゃないかな？
ラーメンだけじゃ寂しいんもんで、サラダもいただくことにしました。
最後に、トレーに載せた料理をレジへ運んで料金を支払います。
まずはサラダから。
千切りキャベツやオニオンスライス、何かのフライのサラダもありました。
和風ドレッシングをかけてみました。
味噌ラーメンには、コーンがトッピングされています。
いかにも味噌ラーメン！って感じです。
でも本来の味噌ラーメンにはコーンは不要。
コーンは観光客向けです。
油が浮かんだスープは・・・コクが少なくてみそ汁みたい。
味噌ラーメンとしてはあんまり旨くはない・・・でも、まぁこんなもんでしょう。
残念ながら、期待どおりといういうべきかな。
麺は黄色い中細の縮れ麺。
でもちょっと延びた感じ。
茹で機で茹でているのに延びているって・・・なんで？
ぁあそうか！
ラーメンを受け取ってから、サラダをとって、さらにレジで精算したもんで、時間が経ってしまったのね。
サラダを取ってから、ラーメンをオーダーするべきだったんだ。
ということで、麺が延びているのは当方のせいです。
バラ肉のロール状のチャーシューはかなり薄い。
まぁ、値段からしたら、そんなもんだよね。
子どもがオーダーした醤油ラーメンは、やや甘さがあってなかなか旨い。
ここは醤油ラーメンがお勧めですね。
久しぶりに学食での食事。
ラーメンとサラダで500円という低価格でいただけました。
ごちそうさまでした。
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