知り合い数名と池袋でランチの場所を探す。
池袋東口すぐの小路を入り、雑居ビルが並ぶ中で店を物色すると・・・
「ベトナムBisrto」という行燈に目が止まる。
こいつはベトナム料理のお店みたいですよ。
「Asian Newyork」「Kichen CoCo Bar」って書いてあります。
ランチメニューはベトナムの文字が並んでいます。
「ベトナム料理、いいんじゃない？」
同行者の中にいたベトナム在住経験者が、ベトナム料理にビビッと反応しました。
とんちゃんは、ベトナム料理って食べた機会がないなぁ・・・。
別の同行者によると、池袋にはベトナム料理店がいくつもあって、意外にも激戦区だそうです。
ほほぉ、そうですか。それは期待できるかもしれませんね。
入り口にはドームが乗っかった形の庇が出ていて、かなり変わった入り口です。
お店は地階にあるようです。
【入ってすぐ段差がございます！ご注意ください！】という注意書きが書いてあります。
注意してお店に入りましょう。
お店に入るとかなりのお客さんたち。
ずいぶんと人気のお店のようです。
料理は900円から。
ベトナム風まぜまぜ御飯、地鶏のココナッツグリーンカレー、海老のココナッツレッドカレー、
海鮮と野菜のスープ御飯、地鶏と野菜のフォー、黒胡麻担担フォー。
ベトナムチャーハン、ナシゴレン（当店オリジナル）、海鮮春雨御飯、トムヤムクムヌードル、炙り塩豚のフォー。
プラス500円で、ゴクイン（生春巻き）セットかチャーゾー（揚げ春巻き）セットがつけられます。
さて、何にしようか・・・
麺のフォーよりも、やっぱご飯物がいいなぁ。
グリーンカレーとかレッドカレーは・・・タイ料理じゃない？
ナシゴレンは・・・インドネシアの炒飯っていうか、インドネシア風中華料理だよな。
ってことは、ベトナムチャーハンがベトナム流？
ベトナム流だと・・・肉のせ御飯かな？
トップの「ベトナム風まぜまぜ御飯」と「ベトナムチャーハン」が最もベトナム風なのかも。
◆ベトナム風まぜまぜ御飯
豚そぼろ、なます、野菜、ナッツなど具だくさん、と書いてあります。
「なます」は野菜なますのことで、細かく切った野菜の酢和えだけど、ベトナム風はニョクマムで味付けされている。
パクチーがいっぱい。パクチー好きなんで嬉しいです。
おっと「パクチー」はタイ語だよね。ベトナム語でなんて言うの？
北部では「rau mùi（ザウムイ）」、南部では「ngò rí(ングォジー）」と呼ぶらしい。
炒めた野菜がいっぱい。ニョクマムの香りで、ベトナム風がいっぱい漂います。
でもって、レモンを絞っていただきましょう。
そして「まぜまぜご飯」だから、具とご飯をゴチャゴチャに混ぜる！
ビビンパみたいに混ぜる！徹底して混ぜる！
しかし、せっかく見栄え良くきれいに盛られたご飯と具を、マゼマゼして均整を破壊するという行為は、日本人には抵抗があります。だからついつい手加減してしまうんですが・・・
しかしそこでひるまずに具とご飯を混ぜる！
混ぜるおかげで、具とご飯が馴染んで美味しくなるんですよ。
でもそのビジュアルは・・・美しくないので、写真はカットです。(*´ο`*)=3
豚そぼろ。そぼろっていうより、豚肉の塊です。
野菜が美味しい。とくにナスは油を吸って美味しい。
そしてパクチーの香り。ううん、ベトナミーですね。
袋タケが入っているって、やっぱり中国料理っぽいですね。
チリソース（辛）、チリソース（中辛）、粉唐辛子、スイートチリソース、あまみそ、ナンプラーがあるって。
スイートチリソースとナンプラー。
スイートチリソースって、甘いんだよね。
あれ、ナンプラー？ナンプラーってタイの魚醬だよね。
ベトナムは・・・ニョクマムだよね？まぁ中身はほとんど同じだけど。
赤いキャップのチリソース（辛）、緑のキャップのチリソース（中辛）。
どっちもスリランカ製みたいです。
辛口のチリソースをババッとかけてみました。
うん、辛い。v(*^^*)
カクテルもあります。ランチからカクテルってのもいいんですけどね。
そのあと何もしたくなくなるのが怖い・・。
ニョクマクとパクチー、もとい「ザウムイ」のおかげで、かなり本格的なベトナム風料理がいただけました。
なんか、偉そうに言ってますが、とんちゃんはベトナムに行ったことはないので、これがベトナム流かどうかわかりません。
ベトナムに行っていた友人が。ここの料理はとってもベトナム流だと言っていたんです。
ということで、弊ブログはじめてのベトナム料理でした。
ランチはベトナム料理だけでなく、東南アジアの料理もいただけます。
どうもごちそうさまでした。