タイのまぜそば、辛くなくて茹で鶏がいっぱい スクンビットソイ39＠霞ヶ関

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３月に退職した会社を訪問。女性2人を誘ってランチに行きました。
霞ヶ関ビルにあるタイレストランへ。

「Bangkok Bar Sukhumvit Soi 39」さん。１年半ぶりの再訪です。（お店の写真は以前のもの）
「スクンビットソイ39」はバンコクに実在するエリアで、日本人が多く暮らしているところだそうです。

カウンター席の上にある写真付きメニューはタイ語と英語で書かれていて、タイ気分。
お店の人たちもタイ人みたい。

ランチメニュー。
字が小さいので拡大します。

1.ガパオ、2.カオ・マン・ガイ、3.鶏肉のグリーンカレー、4.海老炒飯、5.豚肉とパイナップルの炒飯、6.パッタイ、7.カオソーイ、8.トムヤムヌードル、9.タイの鶏そば、10.タイのまぜそば、11.タイスキ春雨炒め。

日替わりランチとセットメニュ。

日替わりランチは曜日毎に異なる。
月曜日の今日は、海鮮ふんわり玉子カレー炒めのせごはん。（長がっ！）

ハーフ＆ハーフセット。AとBから各々１つずつ選びます。
A:ガパオ、カオ・マン・ガイ、鶏肉のグリーンカレー、B:パッタイ、タイスキ春雨炒め、タイの鶏そば。

さぁて、しようかな。
「タイの鶏そば」（クイッティアオ・ナーム・ガイ）にしようか？
「タイのまぜそば」（クイッティアオ・ヘーン）も気になる。

「クイッティアオ・ナーム（ナムサイ）・ガイ」は、龍ケ崎市のお店で「タイラーメン」というので食べたから、今日はまぜそば（クイッティアオ・ヘーン）にしましょう。
⇒タイの塩ラーメン・ナムサイをデザート付きで タイレストラン チャイヨー

「クイッティアオ」は麺のこと。
「ナム（ナーム）」は水、「サイ」は透明のことで、「ナムサイ」は透明スープのこと。塩味スープのことですけど、ナンプラーを入れた醤油味も「ナムサイ」というそうです。「ガイ」は鶏肉のこと。
「ヘーン」は汁なしのこと。

麺の種類は、春雨、ライスヌードル、中華麺から選べる。
汁なし麺の「クイッティアオ・ヘーン」は中華麺を使うことが多いらしいけど、ライスヌードルにします。麺の量は大盛でオーダーです。

タイの麺は「セン」で、ライスヌードルは太さによって一番メジャーな細麺「セン・ミー」、パッタイによく使う中細麺「セン・レック」、きしめんより太い幅広麺「セン・ヤイ」があり、中華麺の「セン・バミー（バミー）」、緑豆春雨の「ウンセン」がある。

まずはサラダが配膳。

そしてスープ。

卵スープの出汁が美味しい。

◆タイのまぜそば（クイッティアオ・ヘーン）大盛
ラーメン丼で登場です。

鶏肉、ゆでモヤシ、ナッツ、そしてパクチーがトッピングされてる。

茹で鶏がかなりたくさん載ってます。
レモンを搾って、全体をよくかき混ぜる。

下にタレが入っていて、ナンプラー味の混ぜそばです。大盛だから麺量が多い。

このライスヌードルは、細麺の「センミー」です。
中華麺もいいけど、ライスヌードルのむにゅっとした柔らかな食感が好きなんですよ。

卓上に調味料（クルアンプルン）のセット。
ナンプラー（魚醤）、唐辛子入り酢（プリックナムソム）、粉末唐辛子（プリックポン）、砂糖（ナムタン）の４つがあります。

唐辛子をたっぷり、さらに酢や砂糖もかけました。

ピリ辛味になりましたよ。いい感じ。( ^∇^)

たくさんトッピングされてるもも肉の茹で鶏が、肉厚で美味しい。

ミートボール（ルークチン）が入ってる。
タイでは定番の白身魚のつみれ（ルークチンプラー）。ムチっとして美味しいです。

フィッシュボール　Fish Ball ルークチンプラー
冷凍　1Kg(5袋ｘ200g)　タイ料理　タイ食材

• 出版社/メーカー: Man AMan A
• メディア: その他

油っぽくないタイのまぜそば、なかなか美味しかったです。
大盛の麺量はかなり多かった。やっぱ普通盛で十分だったなぁ。

ごちそうさまでした。

食べログ：　スクンビットソイ39

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タグ：ランチ 東京 エスニック タイ料理