丸亀製麺さんの年末年始限定の「年明けうどん」が販売されています。
2017年12月28日（木）～2018年1月8日（月）の限定販売です。
メインは「福寄せ大海老天うどん」。
大きな海老天、縁起の良い赤い梅干、かまぼこ・とろろ昆布を組み合わせたうどん。
海老天は、「いかにも」という感じなので、イマイチ食指が動かない。
しかしもう１つ、大海老天の陰に隠れている年明けうどん新メニューがあります。
それは・・・
「はまぐりうどん」です。
2016年年春限定メニューの「春のあさりうどん」は、やたらに旨かった。
⇒驚き！あさりドッサリうどん、白飯あれば深川めし風：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2016-04-24
その「あさり」が「はまぐり」に変身して、再来だ！ヽ(*'0'*)ﾂ
というわけで、「はまぐりうどん」をいただきま～す。
◆はまぐりうどん
どっさりのハマグリに海老天２つ。
緑の菜の花とワカメ、梅の花をかたどった生麩。
中央に黄色いユズ。
生姜と青ネギはセルフでプラスです。
トッピングの種類がやたらに多いので、出来上がるのに時間がかかります。
緑色のワカメに、生麩の紅白梅が可愛いですね。
菜の花と海老天。
海老天はプリプリですよ。
そして大量のハマグリ。
小さなハマグリですけど、美味しいですね。
うどんの汁は塩味で、ハマグリの出汁がたっぷり入ってます。
全部のハマグリから身を取り出してみました。
ハマグリの数は・・１、２、３・・・・全部で１４個！
たしかに。たっぷりのハマグリです。
ハマグリがいっぱい載った、まさに「はまぐりうどん」。
今回も追飯なしで、うどんだけいただきました。
はまぐりの出汁が効いた汁は、塩気がやや強め。
ハマグリいっぱいの汁をご飯にかけたら・・・きっと美味しいかも。
１月８日（月）までの期間限定販売です。
連休中の食事に、さっぱりした「はまぐりうどん」で、正月料理で疲れた胃を休めるのもいいかも。
ごちそうさまでした。