常磐道上り守谷SAでランチしました。
（wikipwdia「守谷サービスエリア」。By Taxdn - 投稿者自身による作品, CC 表示-継承 3.0 ）
2014年3月に「Pasar守谷（パサールもりや）」としてグランドオープン。
施設内に広いフードコートがあります。
名古屋コーチンの親子丼、ステーキ、ローズポーク生姜焼き、地粉うどん、大勝軒のもりそば・・・美味しそうなものがいろいろあります。
でも・・・
「軽いのがいい！」というカミサンの提案（指令！）で、屋外のテイクアウトでいただくことにしました。
タイ屋台風の「アジアンスタンド」、ピタサンドの「MORIYA FARM」、たこ焼きの茨城アレンジ「焼処よがっぺ」、ソフトクリームの「ミルク工房もりや」の４店が並んでいます。
「アジアンスタンド」でいただきましょう。
このお店は、タイ屋台料理店「ティーヌン」が監修した本場の味だそうです。
メニューは、フォー、トムヤムフォー、パッタイ（タイ風焼きそば）、えびチャーハン、肉ニラまんじゅう、ポーク焼売、ハオ餃子、ポーク肉まん、トムヤム炒飯。
フォーはベトナム料理、パッタイはタイ料理、焼売・餃子は中華料理ですね。
肉まんの豚肉は、茨城県産のローズポーク使用です。
パッタイにしようかフォーにしようか・・・・
やっぱ、辛いトムヤムフォーにしましょう！
深い紙製のドンブリに入ってます。
◆トムヤムフォー
トムヤムはタイ語で、「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜるの意味。
フォーはベトナムの米粉麺料理。
だからタイとベトナムのチャンポン料理です。
真っ赤なスープの中にフォー。生の紫タマネギとパクチーがトッピングされています。
◆トムヤムフォー・パクチー増量
パクチー大好き人間のとんちゃんは、パクチー増量でお願いしました。
パクチー増量はサービスですよ。(*^0ﾟ)v
透き通ったフォーは、米粉麺らしく柔らかい。
辛さもそれなりにあります。（辛いもの大好き人間＝とんちゃんの評価です。）
レモングラスとレモンで酸味もあって、なかなか美味しい。
スープの中には鶏肉が入っています。
鶏肉入りのトムヤム＝トムヤムガイです。
スープは酸っぱ辛で美味しい。
でも麺の量が少ない。 (*´ο`*)=3
コンビニで塩おにぎりを購入。
残ったトムヤムスープに投入。
即席トムヤム雑炊だぞ！
酸っぱ辛スープがご飯にあうー！ｏ(＞▽＜)ｏ
トムヤムフォーを二度美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。