週末に良く行くセルフ蕎麦店の「ゆで太郎」さん。
ゆで太郎システムのＦＣ店です。
日本蕎麦店なのですが、2017年冬から「中華そば」メニューが続々と登場しています。
2017年12月から「中華そば」が新登場。
⇒蕎麦屋の中華そば＆ミニチャーシュー丼
2018年春からは「野菜たっぷり中華そば」。
⇒新メニュー・野菜たっぷり中華そば
そして夏からは、ついに夏向きの中華メニューが登場です。
ざる中華！
「冷やし中華」じゃなく、蕎麦のもりつゆでいただく「ざる中華」が新登場。
中華そばを蕎麦汁で食べるなんて、アリエナーイ！
そんな頭の固い評価はいけません。
とんちゃんの経験では、そば汁に中華そばを入れた料理が、美味しかったのですよ。
新潟県直江津では、それがソウルフードになっています。
⇒直江津のソウルフード、和風スープに自家製中華麺の「中か」は想像を超える旨さ つかだ＠上越市直江津
ちなみにそのお店では、和風スープだから「中華」ではなく「中か」という料理名なんです。(^∇^)
温かくて美味しいから、冷たくしても美味しいんじゃないかと思いますよ。
いったいどんな味なのか、暑い日にお店に向かいました。