このご時世ですから、テイクアウトのお弁当を食べようと思います。
新型コロナの営業自粛に対応して、テイクアウト営業をしているお店。
しかも、カミサンがお世話になっている美容院・グリーンツリーのオーナーさんご推薦のお店。
牛久駅東口から２分ほど歩いたところにあるダイニングバー。
ピンクの象が目印です。
「牛久駅東口ダイニング 酒縁」さん。
【GUINESSⓇ】の文字が目を引き付けます。
前々から知っていて伺いたいと思っているんです。
でも、喫煙率が絶対に高そうなので、足が遠のいていました。
今回は、いい機会なので、お店に伺いました。
店内は、カウンターを中心にこじんまりとしていて、常連が集う気楽なダイニングバーって感じ。
さてお弁当のメニュー。
秀麗豚肩ロースグリル、国産牛デミハンバーグ、鶏メンチ、つくば鶏照り焼き、生ハムとサラダのフレンチトースト。
これら以外のメニューは、インスタグラムに公表中です。
チャーハンや日替わメニューがあります。
酒縁インスタグラム⇒https://www.instagram.com/shuen_ushiku/
料理はオーダーを受けてからつくるので、出来上がるまで少し時間がかかります。
事前に電話予約するのがベターですね。
さて、とんちゃんがオーダーしたのは。
◆秀麗豚肩ロースグリル弁当
竹製の箸に緑の箸袋。
オシャレっていうか、粋ですね。
蓋をあけたとたん、焼かれた豚肉のいい香りがします。(*´▽｀*)
野菜は、インゲンとブロッコリ。
ピクルスもあります。
メインの秀麗豚の肩ロースグリル。
おろしポン酢のソースがかかっています。
「秀麗豚」は、豊橋飼料が商標登録する銘柄ポークで、それをつくば市でも育てている。
肉のきめが細かく柔らかい、味に甘み・コクがある、臭みが少ない、という豚肉だそうです。
お肉は２段に重なっている。
厚切りの肩ロース。
歯応えがありつつ、柔らかい肉質。
噛むほどに肉の旨身が浸み出てきます。
おろしポン酢のソースで、後味もいい。
こいつは旨い。
旨い肉は白飯を誘うわ。
厚切り豚肉の下には、また厚切り豚肉。
ボリュームたっぷりです。
ピクルスは、キュウリとパプリカ。
そしてなんと、ゴボウのピクルス。こいつが歯応えがあってうまい。
780円はちょっと高いかな？って思ったけど、どうしてどうして。
しっかりしたボリュームの豚肩ロースグリル。これ、オススメです。
ごちそうさまでした。