週１で伺う農産物直売所＆カフェの「とみさんち」。
そこを運営するNPO法人が牛久市さくら台にランチ営業の食堂を開店しました。
障がい者への就労支援事業などを行うNPO法人にじいろの「女化街道販売所」。
⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/
これまで農産物の直売と総菜の販売をしていましたけど、食堂も開店。
道路わきの立看板にメニューが掲示されています。
「にじカフェ（NIJI Cafe）」と命名したようです。
建物に入ると、新鮮な農産物や総菜を売っています。
新地地区で、今朝採れたばかり野菜たち。
この野菜を使って総菜とランチのおかずをつくっているそうです。
おや、壁の黒板に「イマジン」の歌詞が掲げられています。
Imagine all the people
Living life in peace
You may say I'm a dreamer
But I'm not the only one
I hope someday you'll join us
And the world will be as one
さて、レストランはお店の奥です。