牛久市内にオープンしたヘルシーランチのお店に再訪しました。
場所は女化街道沿い、セブンイレブン牛久さくら台店の斜め向かい。
障がい者の就労支援事業等を行うNPO法人にじいろの「女化街道販売所」。
⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/
これまで農産物の直売と総菜の販売をしていましたけど、カフェをオープン。
そのワンプレートランチが美味しい！という記事を先日アップしました。
⇒【開店】女子力高いワンプレートのヘルシーランチが600円、男子も見逃せない
カフェオープンのチラシがありました。
「Niji Cafe（にじカフェ）」さん。
ソフトドリンク、スイーツそして日替わりワンプレートランチがあります。
おかずの品数が多く、それらがワンプレートにかわいらしく盛られていて、オシャレ。
料理はどれも新鮮な野菜をたっぷり使い、塩分を控えた薄味なので、とってもヘルシー。
そんなランチが税込600円というリーズナブルな料金でいただけるんです。
建物に入ると、市内の新地地区で採れた新鮮な農産物を売っています。（前回の写真）
その野菜を使った総菜を販売しています。
この総菜を満載したランチがいただけるんですよ。
メニューはレジのところにあります。
本日のワンプレートランチ。
こんなに盛りだくさんの料理が並ぶのに、税込600円というお値段なんです。
さて、レストランはレジの脇を抜けて、お店の奥です。
十数人が入れるくらいある、明るく清潔なスペースがあります。
ドリンクもあります。
コーヒーをセットしても税込850円ですね。
お茶がサーブされます。温い麦茶。
温いせいで、これが意外にも大麦の甘さを味わえて、美味しい。
箸はリユースです。
◆ワンプレートランチ
楕円形の木製プレートに盛られて登場です。
メニューではおかずが５品でしたけど、もう１品がサービスで全部で６品！
里芋の白だしスープ。
里芋や野菜がいっぱい。干しシイタケのいい出汁が出ていて、とても美味しい。
大根のナムルサラダ。
大根だけじゃなく、ニンジン、ほうれん草とのナムルです。
大根とニンジンのシャッキリ感がいい。
里芋とほうれん草のごまおひたし。
おひたしなんだけど、ごまあえみたいな風味があって、意外な美味しさです。
糖分がなく、薄味で塩分も少しだけだから、ごまあえよりもグッとヘルシーです。
白菜と鶏ももの塩しょうが蒸し。
これは鶏肉が入っている。白菜が柔らかくて甘みがあります。
大根と豚のプルコギ風。
韓国の「プルコギ」（火肉）は、焼肉じゃなくって、すき焼きみたいな肉野菜炒めのこと。
大根と豚肉ってのはオリジナル。
薄味の味付けで、すりごまをかけてあるので、ヘルシーです。
イカ大根。
サービスで追加されたイカ大根。
イカがメインのようでいて、実は、イカの旨味を吸い込んだ脇役の大根が旨いんですよね。
ごはん。
なんと、小松菜と揚げの煮浸しがトッピングされている。
ごはんの量が少ないけど、おかずのポーションがしっかりあるから女性には十分でしょう。
とんちゃんは腹八分目で健康的な量です。
ご飯大盛もあるそうですから、男性はその方がいいですね。
オシャレでヘルシーなランチはいくつものお店があります。
でも600円という、リーズナブルなランチは少ないですよね。
県南ではここだけかも。つくばにはあるだろうか？
そんなわけで、とても気に入ったお店です。
ごちそうさまでした。