しっかり辛くて、しっかり旨いカレーが食べたくて、インドカレー店へ。
「プリンス・インド料理」さん。
インド料理店に多いネパール人経営の「インネパ店」じゃなく、インド人経営のお店です。
今日の日替わりは「ココナッツチキンカレー」ですって。
- 牛久市
テーブルについて、メニューを確認。
ランチセットは、キーマカレーライス、カレーうどん。
スペシャルランチセットは、
Ａセット：カレー１種
Ｂセット：カレー２種
Ｃセット：カレー２種＋タンドリーチキン
Ｄセット：カレー２種＋タンドリーチキン、シーカバブー。
本格インドカレーセットは、日替わりカレー＋チキンティッカ。
カレーは、Ａセットは５種類から、Ｂ～Ｄセットは10種類から選べます。
辛さは「あまくち」から「激辛」まで。
今日は、本日のカレー１種類を激辛で行きます。それにナン。
ドリンクは、いつものようにラッシー・・・いや、チャイにします。
「チャイは熱いのと冷たいのと、どっちにしますか？」だって。
今日は熱いのにしましょう。
「チャイは食事の後でいいですね」と確認されました。それでＯＫです！v(*^^*)
まずはサラダが運ばれてきます。
ニンジンドレッシングがたっぷりかかってます。
◆Ａセット
ステンレス製の大きなお皿（ターリー）に、焼き立ての大きなナン。
そして大きめの小皿（カトリ）にカレーが入っています。
ナンはお替りできるけど、今日は大きなナン１つにしておこう。
今日の日替わり、ココナッツチキンカレー。
カレーの上には生クリームをかけていなくて、ココナッツパウダーをかけてあります。
日本のインドカレー店で出されるカレーのほとんどは、バターや生クリームを使ってマッタリした北インドカレーです。でも南インドのカレーはココナッツミルクを使ったシャバシャバしたカレー。
このカレーはシャバシャバしてはいないけど、ココナッツミルクを使った南インド風カレーなんだろな。
中にはチキンがいっぱい入っています。
ナンは、裏側がパリッと焼き上がっていて、いい食感です。
カレーをつけていただきます。
「激辛」を指定したけど、辛さはマイルドです。
テーブルに置いてあるカイエンペッパー。
それをカレーに振りかけて、辛めにしていただきましょう。
こんくらいの方が辛くていいですね。
でも辛すぎると、カレーの旨味を味わいにくくなるから注意しましょう。（自分への注意）
食べ終わったころに、すかさずチャイが運ばれてきました。
グッドタイミングです。
紅茶の香りがはっきりとしたミルクティー。
熱いチャイを飲むと、カレーの辛さが口の中で復活します。
だから、ゆっくりといただきましょう。
食後サービスのコーヒーもいただきました。
今日のカレーは南インド風だったのかな。
そうだとしたらナンじゃなくってライスで食べるのがよかったかも。
北インドカレー＋ナンという固定観念から脱した方がいいかな。
ごちそうさまでした。
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