関東の東北部に広がる中華店の珍來・珍来。
創業は1928年で、暖簾分けによっていくつもの系列があります。
創業は1928年で、暖簾分けによっていくつもの系列があります。
牛久市内には「黄色い珍来」こと（有）珍来経営の茨城珍来が2店あります。
ひたち野うしく駅東側に「ラーメン 餃子 珍来」の黄色い看板が目印。
「珍来 ひたち野東店」さん。
さて、今日は何にしようかな・・・辛いのも食べたいし・・・。
- 牛久市
ラーメン各種。
唐辛子マークのあるラーメンは食べたなぁ・・・
炒めものか。
ソース焼きそば、餃子に炒飯か。
唐辛子マークはないけど、少し辛そうな酸辣湯麺にしてみましょう。
◆酸辣湯麺
真っ黒い丼で登場です。
スープに豚肉、豆腐、とじ卵がいっぱい浮かんでる。
タケノコやニラもいっぱい。
具だくさんの酸辣湯麺ですね。
ラー油が少し浮かんだスープは酢っぱ辛さが軽めです。
やっぱ、スープのベースが美味しいね。
でも辛さが不足だなぁ。
ラー油を追加しましょう。
茨城珍来は薬味が特徴的ですよ。
生ニンニク、肉味噌。
そして生ニラが用意されていますので・・・
生ニラも追加しちゃう。
珍来らしい中細麺は硬めに茹でられていて、旨いです。
ベースのスープが旨いから酸辣湯麺も美味しい。
酸味も辛味も軽めなので、お好みで酢や辣油を追加していただくのがベターですね。
ごちそうさまでした。
食べログ： 珍来 ひたち野東店