東京東部から北関東に広がる「珍來」、「珍来」。
昨日の記事に引き続き、つくば市茎崎にある独立系珍來のお店へ再訪です。
国道６号線沿いに立つ【ラーメン 餃子 珍来】の黄色い看板が目印。
「手打らーめん珍來」の赤い看板の「珍來」さんへの再訪です。
珍来茎崎店と言われてますけど、支店でもチェーン店でもなく、暖簾分けの独立店です。
お店の周りにぐるっと駐車場があります。
- 茨城県
店内は、テーブル席9卓とカウンター席。
透明ボードの仕切り版があるカウンター席に座りました。
メニューは、麺類がラーメン550円など。
定食類もあります。
前回（昨日の記事）は、「オススメ」とあるスタミナラーメンをいただきました。
今日は辛そうなラーメンにしよう。
坦々麺（正しくは担々麺）と辛しニンニクラーメン。どっちにしようかな・・・
で、辛し（＝唐辛子）＆ニンニクにしました。
◆辛しニンニクラーメン
小ライスがついています。
黒い反り高台丼に入ってる。
スープが真っ赤！
いかにも辛そう。(*^^*)
そのスープからニンニクの強い香りと唐辛子の辛い香りが立ち上がっていますよ。
スープの上にはコラーゲンの膜が張っている。濃厚そうなスープです。(*^^*)
そのスープをひと口。
辛っらー！(>_<)
見た目のとおり辛い。そしてニンニクがガッツリ効いている。
しかもその奥に、しっかりした出汁の味わいが潜んでいる。
旨いゾ。
麺に赤い唐辛子の粒と白いみじん切りニンニクの粒が絡まっています。
唐辛子もニンニクも効くわけだわ。
角切りの中太麺はいい歯応え。
唐辛子の辛さとニンニクのパンチが効いたスープを絡めて、パワーあるラーメンです。
唐辛子を和えたネギもピリリと辛い。
色の濃いメンマは、見た目とは違って薄めの味付けで、柔らかい。
肩ロースのチャーシューもやや厚切りで肉感がある。
もれなくついてくる小ライス。
辛いスープをかけて、雑炊風に。
こりゃ辛くて旨いわ！(*^^*)
出汁のベースがしっかりしているので、辛さが上滑りにならずに、スープを旨辛に仕上げています。そのスープを中太麺がしっかりと受け止めている。
かなり辛くて旨いです。そして食後に・・・ニンニク臭いです。o(^▽^)o
ここの珍来がさらに好きになりました。
ごちそうさまでした。
食べログ： 珍来 茎崎店