常磐道上りの守谷SAでランチにしました。
（wikipwdia「守谷サービスエリア」。By Taxdn）
2014年3月にオープンした「Pasar守谷」（パサールもりや）。
コロナ禍のGW中ですが、ランチ時には多くのお客います。
ここには何軒ものお店があるので、食べ歩きも楽しいです。
今回は【純鶏名古屋コーチン】の「鶏三和（さんわ）」さんへ。
名古屋コーチンの親子丼。絶対旨いぞ！・・と思って、このお店にしました。
愛知県大治町（おおはるちょう）にあって、名古屋コーチンの飼育から販売、外食を行っている、さんわグループのお店。鶏三和は台湾を含めて約70店あります。
メニューに名古屋コーチンの唐揚げ。
それを見たら、急に食べたくなってしまった。
ということで・・・
◆唐揚定食
唐揚げの個数を選べて、これはデフォルトの５個。750円。
まずはお吸い物から。
ぉぉおおっと！濃厚な鶏出汁だ！w(*ﾟoﾟ*)w
とても濃厚な鶏出汁のスープです。
これを白飯にぶっかけても美味しいと思いますよ。
スープの中には鶏つくねが３つ入っています。
そして唐揚げ。
唐揚げの色が、少し色が違ってますよ。薄い色と濃い色がある。
実はレジの隣で、単品の唐揚を２種類販売してるんです。
１つは、もも肉の醤油こうじ唐揚。
もう１つが、むね肉の塩こうじ唐揚。
この２種類の唐揚が、定食にも盛り付けられているんです。
薄い色の唐揚。
唐揚げの衣は、水溶きタイプとまぶしタイプがありますが、これは粉のまぶしタイプ。
衣が粉を吹いていて、小麦粉と片栗粉の混合粉を使っているようです。
中身は胸肉。塩こうじの味が旨い。
そして噛みしめると肉の濃厚な味が浸みだしてきます。
ご飯に実に合う。
食べるのに夢中になって、もも肉の醤油こうじ唐揚げは写真に撮りませんでした。
唐揚げが旨いから、唐揚げのお持ち帰りってのも、いいですね。
唐揚げ、美味しかったです。
次回はぜひ親子丼を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。