コッペパンを求めてパン屋さんを巡っています。
つくば市、ＴＸみどりの駅近くにある新しいパン屋さんへ行ってみました。
「ピクニック・ベーカリー」さん。
駐車場は、お店の正面に２台分、裏に３台分（8、9、10番）あります。
2016年にオープンした新しいオシャレなパン屋さん。
ですけど、コッペパンがあるらしいのです。
- 茨城県
小さな店内にパンが色々並んでいます。
壁に飾ってあるエッフェル塔と赤い傘が描かれた可愛い絵が気になる。
「Paris is always a good idea.」
「パリ（に行く）って考えはいつでも賛成よ。」
・・・ん？
「～audrey hepburn」
ぉぉお，そうそうオードリーの名言ですよ。
お笑いコンビのオードリーじゃありませんよ、オードリーヘップバーンです。
お店に入ってすぐのところにありましたよ、コッペパン！ヽ(^◇^*)/
【ふんわりコッペパン】とあります。
「ふんわり」ってところに、オシャレ系パン屋らしさを感じます。
隣は、人気ナンバーワンのふわとろクリームパン。
クロワッサンやカレーパン。
塩パンチーズにピクニックバーガー。
コッペパンのサンドイッチがありますよ。よしよし。(*^^*)
照り焼きチキンステーキ、炭火焼の塩チキン、タンドリーチキン＆たまご。
バンズに挟んだフィッシュカツバーガー、チリソースのチキンカツバーガー。
こっちはデニッシュ。
スイーツ系のパン。
メロンパン、十勝小倉あんぱん。コッペパンに挟んだ黒豆きなこクリーム。
角食パンは、北海道産「ゆめちから」を使い、甘さを控えてあるそうです。
冷蔵庫の中に生クリームを使ったパンがあります。
さて、いくつかパンを購入しました。
◆ふわとろクリームパン
日光の御養卵を使った自家製カスタードクリームたっぷり入っている。
甘さは少な目で、玉子の美味しさが感じられるマッタリしたクリームが美味しいです。
◆黒豆きなこクリーム
コッペパンはやや小ぶりで、長さ6センチ×幅14センチ×高さ4.5センチ。
水平な腹割でも垂直な背割りでもなく、パンを斜めに切ってあります。
中に黒豆きなこクリームが入っている。
「きな粉」って、大豆を炒って粉にしたものなんですよ。
そして黒豆は黒い大豆で、その黒豆から作ったきな粉入りのクリームが入ってる。
その黒豆きなこクリームがとても美味しい。黒豆が香ばしくて、クリームがマイルド。
ほとんどカミサンがいただきました。
◆炭火焼の塩チキン
炭火焼チキンに塩ダレを絡めキャロットラペといっしょに挟んである。
チェダーチーズやレタスも入っています。
ソースの味が強く出てくるタイプじゃなく、塩味で素材の味を引き出している感じ。
タマネギをカミサンが嫌ったので、とんちゃんがしっかりいただきました。(*^0ﾟ)v
スーツ系サンドだけでなく、総菜系サンドもドッグパンではなく、コッペパン。
それを斜めに切って具材を挟んであります。
生地の肌理が細かいソフト系のコッペパンはオシャレ系コッペパンですね。
美味しいコッペパンです。
ごちそうさまでした。
食べログ： ピクニックベーカリー