「くず餅」をご存知ですか？
知っている方も多いことでしょうね。
では、日本には２種類の「くず餅」があることをご存知ですか？
ひとつは、クズ（葛）という植物の根からとったデンプン粉「葛粉」から作った葛餅（くずもち）。透き通った外観で、ツルンとした食感です。
もうひとつは、小麦粉デンプン「浮き粉」をから作るくず餅。関東にだけあって、「久寿餅」と書かれたりします。白い色で、柔らかくて弾力がある食感です。
この関東特有の「くず餅」は、亀戸天神社（江東区）、池上本門寺（大田区）、川崎大師（神奈川・川崎市）など関東の門前町の名産品になっています。
そんな「くず餅」が、地元にもあるというので、買い求めました。
場所は「肉の高橋」さんの向かい。
「名古屋食品」さん。大きな看板がないので見つけにくい。
「名古屋食品」のピンクの立て看板が目印です。
引き戸に【くづ餅】【ところてん】【製造直売小売】と書いてあります。
建物脇の看板には【こんにゃく】【しらたき】も書いてあります。
名古屋食品さんは創業130年ほどの老舗。どうも1985年（明治18年)ころの創業らしい。
こんにゃくの製造から始まり、その後、くず餅を製造するようになったそうです。
現在の店主は、こんにゃく製造では５代目、くず餅製造では３代目ですって。
なお名古屋食品さんは会社ではなく、いまも個人営業です。
店名が「名古屋」なのが不思議ですね。
お聞きしたら、こんにゃく製造を始めた初代は、農家だったここに婿養子に来られた方で、その方の出身地が、千葉県の名古屋だったそうです。当初は本名・高橋で営業していましたが、後に出身地の「名古屋」を店名にされたそうです。
現在の成田市、その前の下総町に、名古屋という地名があります。江戸時代には名古屋村で、1889年（明治22年）に合併して小御門村になりました。
初代は、その名古屋村のご出身だったんです。
その名古屋村は成田山から10キロ程度の距離にあります。
さて、この建物の奥で製造しているようですが、直売所はここではありません。
向かって右の門に【入口】の文字。
門の中に入ると【くづ餅・ところてん 製造直売所】の立て札。
右奥の小屋が直売所です。
くづもちは11月～5月の季節限定品。
しかも製造に３日間かかるため量産出来なくて数量限定です。
今回は運よく購入できました。
ところてんも購入しようと思ったけど、品切れでした。