牛久市観光アヤメ園の近くに佇む古民家カフェ。
そこでランチや軽食がいただけます。
場所は、アヤメ園に行く途中。三日月橋生涯学習センターの向かい。
古民家カフェ「とみさんち」さん。
NPO法人にじいろさんが運営するカフェで、「にじカフェ」さんの姉妹店。
⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/
ここにフレンチトーストがある！
フンワリしてて甘くって、おいしかったんですよ。
インスタでも紹介されました。
牛久市内でフレンチトーストがあるカフェはごく限られています。モーニングメニュー限定だったりして、ランチどきにいだけるお店はとっても貴重です。
メニューは、ご飯物はおにぎりと日替ランチ。
とみさんちの特製おにぎり。
１つ250円（おかず付）、２つ500円（おかず、汁物付）。???
大きなふんわりおにぎりで、おためし販売のときにいただきました。
⇒イケメンボーイのふんわりおにぎり始めました、桜をみながら、いいね
事前に予約すると「にじカフェ」の日替ランチもいただけます。
軽食は、ピザトーストとフレンチトースト。 どっちも350円。
昨日の記事はピザトーストでした。⇒古民家カフェでピザトースト
で、今回は記事は秘密のレシピで作るフレンチトースト！
◆フレンチトースト
セットのコーヒーは50円引きで、全部で550円。
食パン１枚を４つに切ったフレンチトースト。
インスタの写真みたいに半分（２切れ）もできるそうです。
卵、牛乳、砂糖、溶かしバターを使った秘密レシピの卵液。それを一晩かけて食パンにたっぷりふくませ、冷凍保存。
そんな念入りに仕込んだパンをオーダーに応じてバターで香りよく焼きあげ、仕上げにはちみつをかける。
はちみつがたっぷりかかっている。
そしてジャムと生クリームが添えられています。
ジャムは夏ミカンのジャムですって。
卵液がパンの中までしっかり染み込んでいて、フンワリしてる。
そこにはちみつがたっぷりかかってる。
こりゃ、うんめー！(≧▽≦)
自家製生クリームをつけて。
植物性のホイップクリームじゃない、ちゃんとした生クリームってところが拘りです。
自家製の夏ミカンジャムをつけて。酸味と苦味が大人の味ですね。
食べ終わるとお皿の上にはちみつがいっぱい残ってる。
もったいないなぁ。お皿を嘗めちゃいたい！
◆コーヒー
そしてハンドドリップコーヒー。
古民家カフェでおいしいフレンチトーストの軽いランチにいいですね。
ごちそうさまでした。