先日、すっかり気に入ってしまったダージーパイのキッチンカーが、エスカード牛久に来るというので、向かいました。
エスカード北側の広場にキッチンカーがいましたよ。
若くて美人のママさん３人が経営するダージーパイのお店です。
ダージーパイは、台湾の人気屋台料理のデカい鶏の唐揚げです。
漢字で書くと「大鶏排」。台湾では「大雞排」。
日本でもいま新たなブームになりつつあるダージーパイ。
東京ではいくつかの店に登場しています。
しかしで茨城県内には、１店もない！
※鹿島市（Ola Blue Cafe）、水戸市（み～とKitchen）、つくばイオン（貴韓房）に一時期あっただけど、いまはありません。
そんなダージーパイのキッチンカーが今年４月にオープンした「ハオハオキッチン」さんです。県内唯一のお店です。
窓口では美人ママさんとウッディーがお出迎えです。
ウリのフードメニューはダージーパイ。（メニュー写真は前回撮ったもの）
【五香粉の効いた大きいひらべったいからあげ】です。
味は、プレーン、カレー、チーズ、とうがらし、チリガーリックがあります。
「五香粉」（ウーシャンフェン）は中華のミックススパイスで、八角（スターアニス）、クローブ、シナモン、花椒（四川山椒）、フェンネルなどが入っている。滷肉飯（魯肉飯）にも必ず使われるスパイスです。
ダージーパイは顔が隠れるくらいにデカイ。
シェアサイズは、1.5倍の量でお得。
ただし大きな１枚サイズじゃなく、細く切ってあります。
ダージーパイをトルティーヤで包んだラップサンドもありますよ。これが旨いらしい。
ダージーパイ弁当は、ときどき販売されるそうです。
ボトルドリンクのメニュー。
こんなボトルに入ったドリンクです。
ということでダージーパイを購入します。
前回はダージーパイを買って、１人でペロリと食べてしまった。
⇒台湾唐揚げ・ダージーパイのキッチンカーが誕生、デカいのに軽い！
だから今回は大きなシェアサイズにしました。味はプレーンです。
◆ダージーパイ・シェアサーズ
プラス100円で1.5倍の量ですから、とってもお得です。
写真だとあんまり大きく見えないですね。
紙製のカップの中に唐揚げがぎっしり詰められています。
大きな皿に広げてみました。竹串やボールペンと比べると大きさがわかるかな。
皮を取り去って薄く広げた鶏むね肉。それを切って粉を付け、薄衣で揚げてあります。
肉が柔らかく、薄衣だからとっても軽やか。
そして五香粉の香りがエスニックに爽やか。
適度に塩味が効いているから止まらなくなる。
このお店のダージーパイはオススメデス。
ごちそうさまでした。
キッチンカーは食べログに登録できないので、インスタを貼ります。