週末にカミサンとランチ。牛久駅近の手打ちうどん店へ。
「駅うどん」さん。⇒Instagram：@eki.udon.ushikuコシの強い讃岐うどんを関西風汁でいただけるお店です。
暑い昼には、モチモチと腰のあるうどんを冷たいぶっかけでいただきたい。
- 牛久市
メニュー一覧。
オーダーは券売機での食券購入方式。
肉食系女子のカミサンが好きな角煮は、大人気で売り切れ。なので鶏天に。
草食系男子のとんちゃんはちくわ天。
◆鶏天ぶっかけ（冷）
大きな鶏天が３つ。大根おろし、青ネギ、レモンスライス。
セルフでおろしショウガをプラス。
鶏天３個は多いから、と鶏天１つをとんちゃんへおすそ分け。
揚げたての鶏天は、ボリュームがあって美味しい。
◆ぶっかけ（冷）＆ちくわ天
セルフで、おろしショウガと天かすたっぷり。
もっちもちのうどん。これが美味しい。
うどんのコシ（腰）は「硬さ」だと思われていますけど、それは違います。
モチモチ感があるしっかりした弾力。これがうどんのコシです。
揚げたての竹輪天が美味しい。
出汁が効いた汁が美味しいから、絶対に飲み干しちゃいます。
今日の組み合わせもよかったな。
ごちそうさまでした。
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