小樽に泊まって、翌日の早朝。
ホテルから歩いていける鱗友市場へ出かけた。
まだ朝の４時で、外は真っ暗だ。運河沿いをしばらく歩いていくと、突然、市場があった。
意外に小さな市場だ。
中をぐるっと観て回った。さすがに活きの良い魚介類が安い値段で並んでいる。
買って帰りたいところだけど、もう１泊するので、やめておいた。
外は寒いので、いっぱい引っ掛けていくことにする。
入り口の両脇に「のんのん」と「味さき」という定食屋がある。
のんのんはテーブルがあって、定食屋風、味さきはカウンターだけで、ちょっと飲み屋風だ。
どっちにしようか迷ったけど、味さきに入る。
寒いので燗酒を頼んだら、お通しに塩辛が出てきた。これが、うまい。
ほんと、うれしい限り。
メニューをしばらく眺めていてから、カスベを注文。
カスベはもちろん煮つけだ。北海道では家庭でもよく食べられるものだ。
軟骨があって、それがまたコリコリしていて美味しい。（これは好みによりますが。）
出されたカスベは、５センチ角程度の大きさの切り身が２つもある。
つまみにはちょっと大きすぎるほどだ。もちろん美味しい。
美味しいつまみで朝から酒を飲めて（カミサンには内緒）、幸せな気分でホテルに戻った。