兵庫県西明石市でランチしたときのこと。
新幹線駅の南口近くに手打ちうどんのお店があるようなので、訪問してみました。
【手打ちうどん】の幟が出てるじゃないですか！
「手打ちうどん めん棒」さん。
綿棒じゃないですよ、麺棒！
11～14時、17～20時の営業ですけど、【めん、だし等なくなりましたら閉店させて頂きます。】
汁も麺も、その日使う分しか作らない、数量限定のお店のようです。
- 近畿
メニューを掲げてある。
かまたま570円、いいねぇ！これにしよ！
生しょうゆうどん（大根おろし）570円。これも、すごくいい！
いやもう、これだよ！
と勇んでお店に入りました。
店内は手前にテーブル席、奥にカウンター席。
とんちゃんは１人なので、カウンター席の奥に座りました。
【お品書き】
かけうどん420円、月見うどん520円。
おや、玉子が100円なの？いや、「かけうどん」はきっとサービス料金なんでしょう。
期間限定のメニューもあります。
「うどん大盛」はプラス110円。
「そば」もあるようですけど、プラス50円ですって。
定食もあります。
おにぎりうどん定食、いなりうどん定食670円などなど。冷はプラス100円。
とんちゃんは、思い立ったとおり、生醤油うどんをオーダー。
カウンターには割り箸、七味唐辛子とすり胡麻があります。
うどんは、オーダーがあってから茹で始めるので、出来上がるまでしばらく時間がかかります。
◆生醤油うどん
お盆に、うどん、レモンと醤油差しが載っています。
うどんは、大根おろし、九条ネギ、かまぼこがトッピング。
まずは、うどんをつまんで、味見してみます。
いかにも手打ちって感じの切り方です。
おぉ！w(*ﾟoﾟ*)w
うどんが長い！（￣□￣；）！！
たぶん90センチくらいありますよ。
しっかりした腰があって、歯ごたえがいい。
さぬきうどんみたいに、カッチンコッチンの歯ごたえじゃなくって、しっかりしていて、ムニッとした感じ。
いいですね、この感触。
では！っと生醤油をかけます。
それからレモンも絞って。
旨そうになってきたぞ。
全体を混ぜ合わせると・・・腰のある太めのうどんが、どっしりと光っている。
醤油を絡めていただきます。
ぉぉぉぉおおおお！うまい！
生醤油で食べるうどんは、うどんの味がよく分かるように思います。
もう１杯食べたい！釜玉食いたい！
いえいえ、いけません。
うどんを思う純粋な思いながら、それを断ち切ってお店を出ました。
ごちそうさまでした。