広島県三次市での夜のこと。
「蜂乃家」さんで飲んでから、もう１軒・・駅の東側にある食堂。
「まる元 本店」さん。ここに本店があるけど、支店はないみたいです。
このお店、基本は食堂です。普通に食事をしたい、っていう同行者の希望でここにしました。
でもとんちゃんは「食堂で酒」ってかなりいいと思うよ、なんていう大いなる期待を持っています。
しかもほら、縄のれんが下がっていて、まるで居酒屋風だしね。
- 愛しき食堂
飲み物は・・ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、チュウハイ・・・
日本酒450円って、高くね？（突如茨城弁）
気分を変えてカシスサワーなんてどうだろ。
・・・って思ってオーダーしたら。・・・甘っ！(＞▽＜)
やっぱり甘いのダメだぁ。半分を同行者に渡して、追加オーダー。
◆ハイボール
これなら大丈夫。スッキリしました。(*^^*)
料理は・・・
【三次の郷土料理】はワニ！
ワニの刺身、ワニ丼があります。
ワニってサメのこと。
島根県や広島県の山間地では海から遠いので、かつては生魚を食べることはできなかった。
その中で唯一、生で食べることができたのが、サメなんです。
サメは組織内に蓄積した尿素で浸透圧調節を行っているそうです。
だからサメが死ぬと、尿素が分解されたアンモニアが肉の中に残るんです。
そのおかげで肉の腐敗が抑えられて、保存性がよくて生で食べられたんです。
そんなわけで、日本海で獲れた生のサメを昔から食べられてきたんです。
まだ未食の方は、ぜひご賞味ください。
とんちゃんはサメをかつていただいたので、別の料理にします。
サラダや唐揚げ。
通常メニューのトップはチキンステーキだ。
200g、300g、400gがあって、味はタレ、おろしポン酢、スパイス、ガーリックバター、黒コショウ、ガリバタおろし。
これがイチオシだってんだから、これで行こう！
◆チキンステーキ
サッパリと黒コショウ味。
酒の肴は悪くないけど、日本酒の値段がどうも気がかり。（正一合なんだろか）
ビールとサワーという飲み方が合っているのかも。
同行者は食事をすませたので、いっしょに店を出ることにしました。
でもまだちょいと飲み足りんなぁ・・・。
ごちそうさまでした。