週末の食堂巡り。
ときどき土浦市に伺っています。
この日は、立ち食い蕎麦店へ。
立ち蕎麦というと、駅構内や駅周辺にありますね。
そこも土浦駅の近くですけど、駅から3～400mあって、少し歩きます。
土浦駅西口、市役所の脇を通って・・・
２つめの信号のところに本格和食店「大形屋」さんがあります。
その角を左に曲がって小路に入ると、右手に立ち蕎麦店があります。
お店の前に３台分の駐車スーペース。
そば・うどんの「大形屋」さん。
和食の「大形屋」さんの直営店です。
ずいぶんと昔からあるお店が改装されたそうです。
店内は、カウンターのみ。
オジサンが１人でカウンターの向こう側の厨房に立っています。
券売機で食券を購入するシステム。
かけそば・うどんが300円。グッドプライスですね。(*^^*)
たぬき、月見、わかめ、天ぷらの王道のラインナップ。
肉！いいじゃないですか。
ぶっかけカレーもあるようです。
食券を渡すと、ばんじゅう（麺箱）から１個づつビニール袋入りの麺を取り出して湯がきます。
駅の立ち蕎麦店と同じく、茹でた麺を温めて出す方式。
だからすぐに出来上がります。
◆肉そば
え゛！つゆが真っ黒！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
関東の汁は黒いけど、ここまで真っ黒なのは、なかなかない。
ズズっとすすってみると・・・しょっぱ・・・くない。
意外にも塩辛くない。いや、むしろ甘い。
甘い味の汁です。
そしてカツオの出汁が効いている。
けっこう旨いじゃないですか。
さすが和食店の直営店だね。
トッピングは豚肉。ワカメが少し、そしてネギ。
甘辛く煮込んだ肉が旨い。
肉のせいで、甘めの汁がさらに甘くなる。
黒い汁に沈んでいる蕎麦は・・・お決まりのボソボソ系。
これでいいんです。
天ぷらは、かき揚げじゃなく、海老天らしい。
次回は海老天にうどん、という選択もありかな。
リーズナブルな立ち蕎麦店。
ここまで足を延ばす価値がありそうですよ。
ごちそうさまでした。