週末のランチによく行くセルフそば店の「ゆで太郎」さん。
今年の春季限定メニューは、これ！
「肉野菜そば」と「肉あんかけ中華」。
【1/2日分の野菜】がのった「肉野菜そば」は、野菜と肉がいっぱいでした。
⇒春メニュー：肉野菜そば、野菜がいっぱい
そして「肉あんかけ中華」は、アツアツのあんかけで、旨かったぁ。
⇒春メニュー・熱々の肉あんかけ中華
この「肉あんかけ中華」は、サンマー麺を参考にした「あんかけもやしそば」だ。
・・・と、ゆで太郎システムの社長が言ってます。
その「肉あんかけ中華」のアレンジバージョンがある！
・・・と、これまたゆで太郎システムの社長が言っている。
ということで、今回は肉あんかけ中華・アレンジバージョン！
◆肉あんかけ中華
サービス券で生卵をつけました。
なにが「アレンジ」かっていうと。
生卵じゃありません。
ゆで太郎のカウンターには、いろいろと薬味があるのですが。その中に・・・
ラー油があります。
しかも、お酢もあるんです。
肉あんかけ中華に、ラー油をタラーリ。そしてお酢もタラーリ。
あんかけ＋ラー油＆お酢で？
酸辣湯麺風だ！
肉入り酸辣湯麺風ってとこかな。
辛酸っぱいトロトロのあんかけ・・・んー！雰囲気は酸辣湯麺。(*^^*)
今回のあんかけの温度は、前回みたいに火傷しそうなほど熱くはありませんでした。
生卵も加えて・・・まったりした味がまた旨い。
絶対に旨いサンマー麺風を酸辣湯麺風へのアレンジ。
これ、かなりイケます。(^○^)
ごちそうさまでした。