モツ料理のテイクアウト店「細田屋」さんを紹介しました。
しかもそこで、売っていた中トロのブツが安くて旨かったんです。
⇒新鮮、旨い、安いでビックリなモツ料理のテイクアウト店 細田屋＠茨城県牛久市
そのマグロは、近所のマグロ専門店のものだと記事でご紹介しました。
今回の記事は、その鮪専門店についてです。
マグロなどを買いに、仕事帰りのカミサンと向かいました。
場所は、国道６号線の牛久市役所入口交差点を西に進み、広い通りとのＴ字路のところ。
小さな「つつじが丘東公園」のすぐ北側。住宅街のただ中です。
角地に立つ住宅に立つ「新鮮まぐろ」の幟が目印。
宅地の角に置かれたホワイトボードに「営業中」の看板。
15～19時が営業時間です。
ホワイトボードに商品が書かれています。
マグロがメインで、他の魚介類もあります。
でもこれ、商品のほんの一部なんです。
お店は住宅の敷地内。
このプレハブの建物がお店です。
お店の前には、魚のアラが大きなパックで販売されています。
１パック50円、スゴ安！(◎_◎;)
では、店内へ。
店内に、商品のリストがあります。
書いてないものもあるので、ご主人の説明をお聞きしましょう。
どれもすっごくお安いので、どれを買うか迷ってしまいます。
で、今回、我が家で買ったものは・・・
シラス、メバチ中トロサク、赤身。
そして大エビ。
店頭にあった魚のアラはサービス。
１つずつご紹介します。
メバチの赤身、400円。
味見させていただいたら、美味しかったので、カミサンが即購入。
甘みと旨味があって、旨かったぁ。(*^^*)
大きな海老、３匹で300円。
生で刺身でも、塩焼きや茹でてもいい、とご主人が言ってました。
なので、まずは刺身でいただきました。
甘くて旨かったです。(*´▽｀*)
残った頭は塩焼きにしました。
メバチ中トロのサク（冷凍）、1500円。
そのまま冷凍庫へ入れました。
いただくときが楽しみです。
ついでにこれは、以前の記事で紹介した冷凍したメバチの中トロブツ。
⇒新鮮、旨い、安いでビックリなモツ料理のテイクアウト店 細田屋＠茨城県牛久市
シラス（冷凍）300円。
とりあえず冷凍庫へ。
アツアツのご飯にのせてシラス丼にしていただきたいです。
以上のものを買ってお店を出たところで、ご主人に呼び止められる。
「アラ汁食べますか？」とご主人。
「はい！食べますよ！」と答えたら、これどうぞ、と渡されました。
お店の前に置いてあった魚のアラです。カンパチらしい。
アラ汁でもいいですが、かなり身がついているので煮物や焼魚にもできますね。
広げてみたら、こんなに入っていました。
たしかカンパチだったような・・・
強めに塩をして、塩を洗い流してから、塩焼きにしました。
魚臭さが全くない！
新鮮でとっても美味しくいただきました。
マグロの刺身と食べたので、アラは食べきれませんでした。
これもご主人からいただいたサバ缶。
300円で販売している寒さばの水煮缶。
茨城県神栖市にある高木商店の製品。
⇒高木商店HP：https://www.takagi-shouten.com/
銚子港や波崎港で水揚げされた寒サバだけを使ったサバ缶ですって。
缶詰はじっくり寝かせて「缶熟」させた方が美味しいと、NHKのガッテンで言ってます。
賞味期限は2022年６月。
そのころまで寝かせて、いただきましょう。
マグロも海老も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
また買いに来ますね。