虎ノ門でランチ。
辛い四川料理が食べたい！と思ったときはここ。
「天然居」さん。（写真は前回のもの）
ここには麻辣が効いた四川料理があります。
ここは、正確には河南省洛陽の料理を提供するお店です。
お店の前の黒板に、本日の日替わりランチが掲げられています。
1.麻婆豆腐
2.肉団子と野菜炒め
3.味噌辛醤麺＋ハーフ炒飯
4.汁あり担々麺＋ハーフ炒飯
麻婆豆腐も汁あり担々麺もいいですね。
前回は、四川発祥の回鍋肉を激辛でいただきました。
⇒四川料理店で超辛の回鍋肉ランチ、辛くてヤバウマ 天然居
今日は未食の辛い料理を食べたいと思います。
席について、メニューを確認。
表紙にあるのは、お店イチオシの麻婆豆腐と汁なし担担麺。
辛さレベルは１～１０から選べます。
辛いメニューにはHOTマークがついている。
麻婆豆腐、汁なし担担麺、四川風回鍋肉は実食済み。
麺類にも【HOT】メニューがいろいろ。
ということで、今日はモツラーメン麺定食にしてみましょう。
「どの辛さにしますか？」と聞かれないけど・・・「一番辛く！」とオーダーです。
いつものようにサラダが提供されます。
そしてウーロン茶。
あれぇ！w(*ﾟoﾟ*)w
以前はヨーグルトドリンク＝酸奶（スヮンナイ）だったのに、変更したみたい。
これもコロナ禍で客足が遠のいているせいかな？
◆モツラーメン麺定食
「メン」と「麺」とがダブっているけど、そこはご愛敬。
もつラーメンとご飯のセットです。
黒いエプロンをいただいて、汁飛びを防止してからいただきましょう。
モツラーメンは土鍋の中で沸騰している。
真っ赤なスープに緑色の小松菜が浮かんでいます。
スープは・・・辛いわ！(*^^*)
麺はストレートの細麺。
日本のラーメンじゃなくって、うどんに近い中国の麺みたい。
シコシコ感はなくて、素麺を太くした感じ、と言ったらいいでしょうか。
細麺が辛いスープを絡めるから、しっかり辛いわ。(*^^*)
不用意にズズッ！とすすると、ゴホッ！と咽るので要注意。
半分くらい食べると、下から透明な細麺が出てきました。
春雨です！
これまたツルツルとして旨いです。
そして辛いわ。(*^^*)
ライスは小盛。
麺といっしょに食べるからこれで十分。
モツ・オンザライスでミニもつ煮丼。
トロトロじゃなく、噛み応えのあるモツです。
辛いスープを吸い込んだ白飯が辛ウマです。
最後に杏仁豆腐。
モツラーメンは、細麺と春雨がいっぱい入っている。
さらに小ライスもついて、糖質十分。
食ったー！って感じになりました。（イカン！）
ヨーグルトドリンクがなくなり、口の中の辛さをやわらげにくいのは、残念。
次回は他の辛い料理もいろいろ味わってみようかと思います。
ごちそうさまでした。