にじカフェさんの連続投稿。
読者の方々に飽きられて（呆れられて）、アクセス減少のようですが・・・
今回はオリジナルブレンドのチャイの茶葉販売についてです。
お店の場所は、女化街道にあるセブン・イレブン牛久さくら台店の斜め前。
「NPO法人にじいろ」の看板が目印です。
にじいろさんは、障がい者への就労支援事業などを行うNPO法人。
⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/
- 牛久市
カフェは１階の直売所を抜けて、奥にあります。
席に着くと温かい麦茶が出されます。
日替わりランチのメニュー。
◆日替わりランチ
野菜いっぱいスープ。
チキン出汁の具だくさんスープ。
大根とハムのマリネのサラダ。
薄切りの大根が美味しい。
小松菜とジャコのおひたし。
小松菜もジャコもカルシウムたっぷりですよ。
白菜とひき肉のコク味噌炒め。
旬の甘い白菜にブナシメジ。味噌味が美味しい。
さつまいもの甘露煮。
サツマイモは少しだけ甘く、歯ごたえがある柔らかさ。
メニューにない料理がもう１品。昨日の担々白菜ですね。
十六穀米ごはん。
今年からご飯のトッピングが替わって、魚介系のフリカケに。
あっ、黒ごまもかかってる！この方が香りもよくて、美味しいですね。
昨日のは手違いで、黒ゴマミックスが本来ですって。ま、そんなこともありますよ。
食後は、コーヒーじゃなく、チャイにしましょう。
マイルドタイプと濃厚タイプのチャイがあります、だって。
マイルドタイプはオーソドックス製法の茶葉を使った上品なチャイ、濃厚タイプは先日の記事で紹介したCTC製法の茶葉を使った味の濃いチャイです。
⇒茶葉を替えてチャイティーが一段と濃くて美味しく
◆チャイ
CTC製法の茶葉を使った、濃い紅茶のチャイ。こっちの方が好きです。
ジンジャーの香りが強くて、体が温まります。
チャイは、スパイスたっぷりのマサラチャイです。
シナモン、ジンジャー、クローブ、カルダモン、レモングラス、スペアミントを、お店で独自に調合しているんですって。
スパイスやハーブをいくつも購入してチャイをつくるのって、自宅では大変だな。
ブレンドしたチャイも茶葉も売っていますよ、とスタッフさん。
エッ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
にじカフェでは、小物の販売とともに・・・
大きな瓶に、フェンネルやペパーミントなどの単品のハーブが入っている。
それらをミックスしたハーブティーを販売しています。
そして、ブレンドされたチャイの茶葉も販売しています！
マイルドタイプと濃厚タイプ、両方のチャイの茶葉が販売されています。
ブレンドされた茶葉を購入すれば自宅も簡単にチャイがいただけますね。
ごちそうさまでした。
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