龍ケ崎市にあるカガミクリスタルさん。
2022年12月17～18日に開催されたアウトレットセールでキッチンカーに会いました。
クリスタルガラスは、透明度と屈折率が高く、水晶のように輝くガラス。
カガミクリスタルは、そのクリスタルガラスの専門工場として1934年に創業した会社で、1990年に龍ケ崎市に本社・工場が移転しました。⇒カガミクリスタルHP：https://www.kagami.jp/
クリスタルガラスの工場脇で開催。
クリスタルガラスのアウトレット品が販売されています。
地域物産品やキッチンカーなども出店。
訪問の目的は、そのキッチンカー目当て。
「EL GORDITO」（エルゴルディート）さん。
2021年12月30日にオープンしたキッチンカー。⇒Instagram：@elgordito_jp
メキシコの軽食、タコスのキッチンカーです。
今回で２度目の訪問。前回は⇒たっぷりミートのタコス、ハラペーニョをプラスして
店名の意味などは前回の記事をご覧ください。
店主は、若くて可愛い女子！
このキッチンカーに再開したくて、ここにやってきました。
メニューは、タコス、ホットドッグ、タコドッグ、そしてコーンスープ。
ホットドッグやタコドッグが人気です。
でもここで食べるなら、やっぱりタコスでしょ！
（この写真は前回のもの）
タコスは、デフォルトが600円。
ハラペーニョトッピングが＋50円、レモン＆ライムが＋50円。
このお店のタコスは【辛そうで辛くない】。店主は辛いのが苦手だから。
なのでハラペーニョトッピングをオーダーです！
◆タコス・ハラペーニョトッピング
タコスの皮を開いたところ。
このお店のタコスは、小麦粉製の柔らかい皮を使ったソフトタコスです。
タコスの皮はスペイン語で「トルティーヤ」。
メキシコの元々のトルティーヤはトウモロコシの粉（マサ）で作った柔らかい皮です。トルティーヤに具材を挟んで、２つ折りにしたものが「タコス」です。
アメリカでは、トウモロコシ粉製の皮をU字型に曲げて油で揚げたハードタコス（hard-shell tacos）と、小麦粉製の柔らかい皮のソフトタコス（soft-shell tacos）があります。このお店のタコスは後者のタイプです。
タコスやブリートについて詳しくは前回の記事をご覧ください。⇒たっぷりミートのタコス、ハラペーニョをプラスして
皮の中には具材がたっぷり入ってる。
挽肉のタコミート、レタス、トマト、チーズ。
そこにサルサ（ソース）がかかり、さらにハラペーニョピクルス。
※スペイン語の「サルサ」はソースのこと。だから「サルサソース」っていう言い方はソースソースになっちゃうよ。
タコミートは、クミン、オレガノ、パプリカなどのハーブが効いてる。
トマト系のサルサが美味しい。
そしてハラペーニョのピリ辛さが実にいい。
一口かじると・・・うんまぁ！と感動。
かなりボリュームがあるんだけど、旨くて一気に食べちゃいます。
トルティーヤのキッチンカーはほかにもありますけど、小麦粉のフラワートルティーヤで作ったソフトタコのお店は、まだここしかないと思う。
ごちそうさまでした。
お店の情報用にインスタの記事を貼っておきます。
昨年末１周年でした。おめでとうございます。