札幌駅近くで食堂へ。
「定食屋ふか河」さん。
まさに定食屋です。(*^^*)
ここは（株）ふか河が経営する定食屋。
1991年創業の同社は、炊飯、総菜から、寿司・弁当、定食屋、ラーメン、そばの店舗を「北彩」「ふか河」の名で経営しています。
⇒（株）ふか河ＨＰ：http://fukagawa.dreamblog.jp/
さて、前回は、豚スタミナ炒め定食をいただきましたが、今回は何にしようかな・・・
と、ちょっとワクワクしながらお店に入りました。
⇒前回：駅近くの定食屋さん ふか河＠札幌市
- 愛しき食堂
メニューは変わってないみたいだけど、料金が少し値上がりしています。
【本日の日替り定食】もあります。
さぁて、何にしようかな。
肉にしようか、魚にしようか。
魚はホッケの開き、開きサバ、さば味噌煮、焼きさんま。
アジフライ、マグロ刺し、焼き鮭など。
どれにしようか、考えていると・・・
右隣にいたお客さんのところに、料理が運ばれていました。
「ホッケ開き定食です」とフロア係のおかあさん。
その料理をフト見ると・・・
デカっ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
でっかいホッケが、お皿にドーンと載っている。
ホッケはデカいほど脂がのっていて旨いんですよ。
とっさに反応しましたよ。
「ホッケ開き定食ください！」（￣□￣）！！
しばらくして料理が運ばれていました。
◆ホッケ開き定食
皿からはみ出す大きさのホッケです。
では、いただきます！（合掌）
まずは、味噌汁を一口。ワカメの味噌汁です。
割り箸の長さをはるかに超える、デッーカイ！ほっけです。
脂がのったホッケ、とってもうんまい！
ホッケは、骨の下側が、蒸し焼き状態で一番うまいと思います。
そしてホッケは皮が旨い。
さらにホッケは骨が柔らかいから、骨も食べられちゃいます。
ご飯が進みますわ。
切干大根とヒジキの煮物もついている。
ポテサラまであるんです。
だから、ご飯お替り！
頭以外は、皮も骨もきれいにいただきました。
食後にはほうじ茶をいただきました。
お茶は、セルフでいただきます。
ふーっ！お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。
食べログ： 定食屋 ふか河 札幌駅北口店
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