今年２月にオープンした居酒屋さんへ。
場所は、トライアル、いばらきコープの近く、「どん丼」さんの裏手。
「ひより」さん。
営業時間は11:00～22:00で、ランチから夜までの通し営業。
11～14時はランチタイム、14～16時はちょい呑みタイム、16～22時はゆっくり（呑み！）タイム。ランチタイムにも飲めるんです。
ランチとゆっくり飲みに伺いました。
ランチ⇒優しいママさんの居酒屋がオープン、ランチからの通し営業
飲み⇒今年オープンの居酒屋、料理上手ママさんのつまみがどれもいい
ママが作る料理が旨い、そしてリカちゃんママが可愛い！( ^∇^)
「ちゃんみよTV」で、かずちゃんが紹介していますよ。
お店にいるのは、料理上手のママさんとイタリアンで修業した息子さん。
でも姉・弟みたいにしか見えない。ママ若い！
さて、まずはドリンク。
◆ハイボール
今夜は珍しく、ハイボールでスタートです。
◆お通し
今夜のお通しもすごい。味玉子とサラダチキンです。
味玉子は、黄身が少し半熟で、味が染みている。うまいわ。
自家製のサラダチキンは、シットリして柔らかい胸肉。
スープの味が適度に染みていて、うんまい。
このお通しだけで十分な一品ですよ。
こんなちゃんとした料理をお通しを出すお店は間違いなくいいお店です。
さて、料理のメニュー。
串焼盛（５本）は、味も素材もバラエティー。
「ちゃんみよTV」や牛久✾コラティルさんで紹介されてます。旨そうです。
⇒牛久✾コラティル：料理と、人と、空間の温かみに触れて ひより
でも１人で５本は多いかな？
串焼（豚バラ）は２本なので、オーダーしてみました。
「豚バラ」がとっても肉厚！
ブロック肉から切り出した、超肉厚の豚バラです。
もちろんジューシー！(*^▽^*)
自家製辛味噌ダレでいただく。これが旨い。
さらに七味唐辛子を加えると、超旨い！
この辛味噌だけで酒を飲めるぞ！ご飯にのせてもいいね。
この味噌ダレの豚串焼きはママの故郷埼玉の味。
埼玉では「やきとん」のことも「やきとり」と言って、味噌ダレでいただく。有名な東松山の「やきとり」は「やきとん」のことですもんね。
◆一口イカフライ
どんな料理か気になってオーダーしました。
まさに、ひと口大のイカフライです。
あっと、これもうんま！
肉厚で甘いイカです。
モンゴウイカじゃなくてアカイカらしい。
ハイボールをあと２杯いただいて、お会計。
料理が美味しかったよ。
息子さんが、腕を活かしてイタリアンのメニューを検討中。ちょっと見せてもらいました。近々、イタリアンも登場するようで、楽しみがまた増えますよ。
ごちそうさまでした。
