今が旬の筍の天ぷらが主役のランチ にじカフェ＠茨城県牛久市

この投稿をInstagramで見る

とんちゃん(@tonchannikki)がシェアした投稿

 

ランチに「にじカフェ」さんへ。
場所は、女化街道にあるセブン・イレブン牛久さくら台店の斜め前。

「NPO法人にじいろ」の看板が目印です。

にじいろさんは、障がい者への就労支援事業などを行うNPO法人。   
⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/

ガラス戸を開けると、野菜の直売所があって、その奥にカフェがあります。

今日の日替わりメニュー。
おぉ！今が旬のタケノコの天ぷらがある！

◆日替わりランチ

ワンプレート＆スープのセットです。

野菜スープ。野菜の味と香りが美味しい。

サニーレタスのサラダ。

ドレッシングが、なんと梅肉入り。
酸っぱさと梅の香りが爽やかなドレッシングです。

最近、新鮮野菜！というウリに加えて、調理の仕方を攻めてる感じがします。

レタスだけでなく、ブロッコリも入ってる。

ネギとわかめのナムル。
直売所に沢山並んでいるネギ。
火を通して甘い味のネギが美味しい。これも春の味なんだろな。

のらぼう菜豚炒め。
「のらぼう菜」は、関東で栽培される江戸東京野菜。クセが無くて、何にしても食べられる野菜です。

今日の主役はコレ、筍の天ぷら。塩でいただきます。

揚げ立てで温かい。

タケノコのシャキシャキした食感と独特の香りが美味しいですね。(*^▽^*)
春だけに味わえる、まさに旬の味わいですね。

十六穀米ごはん。自家製フリカケが好きなんです。

旬の採れたてタケノコの天ぷらがついて、この料金でいただけるなんて、うれしいです。
ごちそうさまでした。

食べログ：にじカフェ

関連ランキング：カフェ | 牛久駅

　

タグ：茨城 ランチ カフェ