西新橋１丁目に開店した四川料理のお店が気に入っています。
「楽山居」さん。
ビルの地階にお店があって、外ではお弁当も売っています。
「四川」の文字がどこにもありませんが、しっかり本格四川料理のお店なのです。
麻婆豆腐、よだれ鶏、水煮肉片を記事にしました。
⇒四川食堂で花椒が効いた麻婆豆腐 楽山居
⇒こいつはヤバイ辛旨！四川本格よだれ鶏 楽山居
⇒唐辛子いっぱいの本格四川料理・水煮肉片で恍惚
今回は別の四川料理をいただきたいと思います。
- 東京ランチ
店内はカウンター席が多く、奥にテーブル席があります。
フロア係は女性、料理人は男性で、全員中国人。
本場中華の雰囲気が漂います。
定食と麺類のトップは「日替わり定食」と「日替わり麺」。
安くてコスパが高いから、これをオーダーするお客が多いです。
この日の「日替わり麺」は麻婆ラーメン。
いつもは辛くないメニューが多いんですけど、この日は辛そうなメニューでした。
でも別の食べたい料理があるんです。
メニューのトップにある【超人気定食】！
ここに超オススメ料理が並んでいます。
左上の「豚肉と野菜の四川風辛煮込み」（水煮肉片）は前回いただきました。
そのつぎ「油淋鶏麻婆豆腐」です。
油淋鶏と麻婆豆腐という２つの料理が、なんと１つに合体している料理なんです。
前回、同行者がオーダーしたので確認済です。
問題は辛さです。
「辛くしてもらえますか？」とフロア係の女性に聞いてみました。
「どの辛さにしますか？」とのお返事。おっ？
なんと「四川本格麻婆豆腐定食」と同じく１辛～３辛を選べる！
もちろん「３辛で！」とお願いしました。
◆油淋鶏麻婆豆腐定食
お盆の上に、スープ、ご飯、お新香３品、デザートがセットされています。
まずは、卵スープをひと口。
油淋鶏麻婆豆腐・３辛。
普通の麻婆豆腐にしか見えませんが、その下に油淋鶏があるんです。
一度に二つの料理が味わえるなんて、すごいですよ。
まずは３辛の麻婆豆腐だけで。
辛いぞー！ヽ(^◇^*)/
唐辛子に花椒が効いた、辛くて痺れる麻婆豆腐。
うんまー！
麻婆豆腐の中に唐辛子がいっぱい入っているわぁ、と感心。
実に心地よく辛くて旨いわけです。
つぎは油淋鶏といっしょにいただきます。
麻婆豆腐の辛さの中から油淋鶏の旨さ出てきます。
でも麻婆豆腐の存在感が勝ってます。
辛くて旨いから白飯が進みます。
おかずのポーションが大きいので、ご飯をお替りしても大丈夫。
わたしはしませんけど・・・。
漬物３種類。これが旨いんです。
辛いザーサイ、キャベツと人参の浅漬け、大根とニンジンの酢漬け。
どれもピリ辛ですよ。(*^0ﾟ)v
最後に杏仁豆腐。
これだけでも十分にコスパが高いのですが・・・。
でもさらに、コーヒー１杯がサービスです。
カフェオレやエスプレッソもあります。
アイスコーヒーをいただきました。
油淋鶏と四川麻婆豆腐が合体した旨辛料理でした。
辛い鶏料理としては四川本格よだれ鶏もあって、鶏の存在感はそっちの方がありますね。
カロリーはそっちが低いかな？
まだまだ美味しそうな四川料理があるので、またトライしてみたいと思います。
ごちそうさまでした。
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