肉屋のホテルの朝ご飯

秋田県北秋田市のホテルに２泊です。

ホテルの部屋のドアを開けて中に入って驚き。

たんに靴を脱いでスリッパに履き替えるだけではなく、面白いことに日本の住宅のように上がりかまちがあって、靴をぬぐんです。旅館みたいです。

でも私はこういうのは好きです。絨毯よりもフローリングの方が好きだし。

荷物を置いて、テーブルを見て、また驚き。

なんと、おにぎりが１個おいてあるんです。

これは夕食でしょうか。というか夜食かな。

その夜、比内地鶏の店で夕食を食べて、ホテルの部屋に戻ってから、おにぎりが気になって食べてみました。

塩の利いたおにぎりで、しかもごはんが美味しい。
中には梅干しが１個。とってもシンプルで、おいしいんだなぁ。

 

朝食はホテル一階の「楽食ダイニング　なごみ」で。
ここのホテルは、「肉のまつお」という市内の本業は肉屋の会社が経営しているんです。その肉屋は牛肉と馬肉のレストランも経営していて、その姉妹店がこの「なごみ」です。

朝食は前日に和食を注文してありました。値段は1000円です。

まずおかずが並んだ盆が配膳されます。
そこには10品も載っていて、数の多さに驚かされます。

おかずは、奥の左から小魚の佃煮、生サケの焼き物、納豆、次が左からモヤシとワカメのおひたし、切り昆布と薩摩揚げの煮浸し、梅干し（果肉のみ）、黒豆の煮豆、手前が左から温泉卵、キャベツと人参の浅漬けといぶりガッコ、焼き海苔です。
特に手が込んだものというわけではないですけど、朝食に相応しくシンプルで、しかもヘルシーなものが並べられています。

感心して眺めていると、ご飯と味噌汁がきました。

ぉおお！

やや小振りですが、どんぶりのご飯です。

そして味噌汁は、広口のまさに丼のお椀に入っている。
ご飯も味噌汁も、どちらも通常の２杯分はある量です。
うーん、さすがは秋田県！と感心してしまいました。

さて、おかずをいくつかご紹介。

煮豆。甘すぎない、サッパリ系の味付けです。

もやしとワカメのおひたし。これは手作りでしょう。シンプルです。

切り昆布と薩摩揚げの煮浸し。海藻っていうのがヘルシーです。これもここの手作りでしょう。

温泉卵。生卵よりこの方が私は好きです。
生卵だと、それだけでご飯を１杯食べてしまうから・・・食べ過ぎる、って変な理由ですけど。

キャベツの漬け物と秋田名物いぶりガッコ。いぶりガッコの香りがすきなんですよ。これだけで、ご飯が進んでしまう。いや日本酒がほしくなってしまう。

小魚の佃煮。何の魚かわかんない。甘辛い味です。

こんだけおかずがあると、朝からご飯が進んでしまうんだけど、ご飯も味噌汁も丼だから、おかわりしなくても十分にいただけました。
でも店の人が来て「おかわりどうですか？」と尋ねてくれる。でも、いえいえ、そんなには食べられませんデス。

食事が終わるとコーヒーをくれます。
大きなサーバーで入れたであろう、ごく普通（？）のコーヒーです。

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こんだけおかずがいろいろあると、２日目はどうなるんだろうと期待していましたら。

切り昆布と薩摩揚げの煮浸し→里芋の煮付け
モヤシとワカメのおひたし→キャベツのおひたし
に替わっていて、あとは同じでした。手作りの２品が入れ替わる、ってことみたいです。

私は朝食にしか使いませんでしたけど、昼や夜も営業しています。
そのメニューだけをアップします。

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