道産子のソウルフードをまとめていただく 銀座ライオン＠新千歳空港 [ 北海道]
３月に札幌に帰省したときのこと。
というか、もう帰るので新千歳空港です。
ランチをどこでいただこうか・・・候補はいろいろありますが・・・
ラーメンはどう？・・・家族の合意が得られません。(;´ρ`)
じゃぁ・・・と入ったところはここ。
銀座ライオンがあります。
ここなら料理がいろいろあるぞ。
「北海道フード ビアレストラン 銀座ライオン 新千歳空港フルール店」さん。
【北海道フード】というだけあって、道産食材にこだわった料理、北海道名産の料理がいただけるようです。
しかもサッポロビールが飲めるぞ！ヽ(^◇^*)/
サッポロビールがいろいろある。黒ラベルにサッポロクラシック。
生ビールの味の違いを＜リッチークリア＞＜マイルド－シャープ＞の２次元で示してあります。
２次元の原点にあるのは、黒ラベルです。
これを見ながらビールを選びましょうか？
ということで、カミサンが選んだのは・・・
◆ヱビス＆エビス（グラス）
ヱビスビールとヱビス・プレミアムブラックのハーフ＆ハーフです。
想像通りに旨いですよ。(*^^*)
◆ヱビス＆エビス（ジョッキ）
とんちゃんは、それのジョッキにしました。
料理は・・
大きなメニューシートがあります。
メニューがいろいろだぁ。
【洋食屋さんの定食メニュー】
道産肉の３種グリルは、道産牛・道産とり・道産ポークだ。
道産牛の豚丼や生ラム鉄板ジンギスカンセットもある。
どれもうまそう・・・ジンギスカンに惹かれるなぁ・・・
【洋食屋さんの定番メニュー】は、カレーやハヤシライス、オムライス。
生姜焼きオムライスプレートなんてのがある。
すんげぇボリュームです。
ジンギスカン焼きそばぁ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
味は想像できます・・・でも・・・
道産子からすると、ジンギスカンは肉メインで、ガッツリ肉を食いたいですね。
麺・丼・中華メニューやアラカルト。
つけ麺とミニ丼のセット。
ミニ丼は、ジンギスカン丼、サーモンとろろ丼、サーモン・イクラ丼、カニ・イクラ丼の４つ。
ジンギスカン丼・・・こいつはそそるなぁ。
こっちはラーメンとミニ丼のセットだ。
ラーメンが食べたかったとんちゃんには、ピッタリのメニューです。
ラーメンは味噌と醤油、どっちがいいかな？
そしてミニ丼・・・ジンギスカン丼・・・いいじゃないですか！ヽ(^◇^*)/
【ライトミール】。
ピザやサラダ、おっと北海道発祥のラーメンサラダがあります。
【期間限定メニュー】のＷ牛ステーキ御膳やジンギスカン焼きそばもあります。
ジンギスカン焼きそばも・・・そそるなぁ。
週替りセットは、生ラム鉄板ジンギスカン＆ミニカニ・イクラ丼。
1680円もする、大ボリュームのセットです。
さて、オーダーした料理は・・・。
カミサンは軽くていいから、とサラダ。
◆ラーメンサラダ
脇にゆで卵とトマト、そして中央には冷やし中華？
いまでは北海道の居酒屋の定番メニューになっているラーメンサラダ。
ラーメンサラダって、食べたことありますか？
冷たいラーメンにタレがかかっていて、冷やし中華と何が違うの？
と聞かれると、いささか説明に困ります。
しかし、タレがゴマドレッシングみたいのがかかっていて、冷やし中華はちょっと違います。
でも具やドレッシングの決まりはなくて、何でもいいんです。
拘りのない、いかにも北海道らしい、いいかげんな料理です。(*^^*)
ともあれ、炭水化物のラーメンですから、サラダとは言え、それなりに重い料理です。
とんちゃんもいただきました。
息子は・・・
◆道産豚のカツカレー
男子らしくガッツリ来ましたね！
スープとサラダがついています。
カレーの皿がデカイ！
デカいのは皿だけかと思うと、いやいや、カレーの量も多いぞ。
皿がデカいからよくわからないけど、カツも大きいわ。
しかも北海道で育った豚は道産豚だと思うと、なんとなく美味しく思えるのは気分だけ。
カレーの味は、辛さがマイルドで、普通に旨い。
そこは銀座ライオンですから、ハズレはないです。
さて、とんちゃんの料理は・・・
◆味噌ラーメン＆ミニジンギスカン丼
味噌ラーメン。
チャーシュー、メンマ、モヤシ、ゆで卵、そして針唐辛子に青ネギがトッピングされています。
薬味には一味唐辛子があります。
味噌ラーメンには、胡椒でも、七味唐辛子でもなく、一味唐辛子！これがサッポロの常識。
弊ブログで何度となく書いてきたことですが、さすが銀座ライオン、外しませんね。σ(ﾟｰ^*)
味噌ラーメンに一味唐辛子を投入。
ラードが浮かんだスープは、普通に味噌ラーメンのスープです。
マイルドな豚骨系ってところ。
中太の縮れ麺。多加水でツルツル、シコシコした食感の麺です。
ゆで加減もいいですね。
大きなバラ肉のチャーシューは柔らかい。
枕木メンマも普通に美味しい。
これで終わりじゃないんです。
ほら、まだこっちもある。
ミニジンギスカン丼。
今回の帰省中にジンギスカンを食べなかったんですよ。
だからジンギスカンにとっても惹かれました。(^^)
ラム肉ジンギスカンとモヤシにキャベツ。
旨そうですよ。(^^)
ここにも一味唐辛子をかけましょう。
おっと、ジンギスカンには一味唐辛子、って意味じゃないですよ。
これはあくまでも好みの問題。
ラム肉がしっかり載ってます。
う、うまい！ｏ(＞▽＜)ｏ
ジンギスカンは旨い。ラム肉旨い！
しっかり入ったご飯にジンギスカンのタレが浸みて、これもうまい。
やっぱり道産子にはジンギスカンはソウルフードです。
そしてラーメン。
道産子のソウルフード、ラーメンとジンギスカンをいっしょに食べて・・・それだけで幸せです。
ごちそうさまでした。
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ラーメンはどう？と尋ねて、家族の同意を得られなかった割には、
ライオンで最終的に麺類を食べているのだから、
やっぱりソウルフードってことなのでしょうか。
それとも初志貫徹？（笑）
by 式守錦太夫 (2017-07-14 12:40)
> 式守錦太夫さん
そりゃもうラーメンはソウルフードです。
ラーメンを食べるためには、あの手この手を尽くす努力を厭いません。
そしてついに、初志貫徹です！（笑）
by とんちゃん (2017-07-15 04:53)