新店オープン！柔らかモツ煮込みの店 モツ煮のマルヤ商店＠茨城県阿見町 [ 茨城県]
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荒川沖にもつ煮の店が６月８日にオープン！
うっかり失念し、店の前を通りかかって気が付きました。
「モツ煮のマルヤ商店」さん。
店の前には開店祝いの花輪が立っています。
お隣は本格インド料理の「プリンス」荒川沖店さん。
ここは「九州とんこつ 麺屋 昇」さんがあったところ。でも同店とは一切関係がありません。
「マルヤ商店」という店名をご存知の方もいると思います。
土浦市並木にある、味噌がウリのラーメン店「マルヤ商店」さん。そこの姉妹店です。
ひたちなか市には「からあげ専門店 マルヤ商店」さんもあります。
店主さんの祖父が、かすみがうら市旧千代田町にある「須田うどん」さんを営まれていて、人気料理がもつ煮込み。その味を引き継ぐお店です。
店内は、左手にL字のカウンターに７席。右手に１人用テーブル席が３卓、小上がりに２卓あります。
店員さんは、厨房に店主と男性１人。フロア係りの女性が１人います。
オーダーは食券制。
トップに定食。
もつ煮込み定食、旨辛もつ煮込み定食、唐揚げ定食、甘ダレ唐揚げ定食があります。
単品で、ネギだくもつ煮込み、味玉、カニクリームコロッケ、春巻きもあります。
そしてライス大盛り無料。
デフォルトのもつ煮込みではなく、旨辛もつ煮込み定食をオーダーしました。
フロア係りさんに食券を渡すと「ライス大盛り無料ですが、いかがですか？」と聞かれ、「お願いします！」と言ってしまう。
いかん！と思いながら、つい、OKしちゃう・・・。
テイクアウトメニューもイートインと同料金。２人前だと割安です。
LINEで友達登録すると、味玉サービスがあります。
◆辛旨もつ煮込み定食
大盛ライス、味噌汁、漬物がセットです。
ワカメと揚げの味噌汁。普通に美味しいです。
辛旨もつ煮込み。丼にあふれんばかりに入っている。
モツもいっぱい入ってる。この量はコスパ高いです。
味噌味のスープは、唐辛子がいっぱい浮かんで、赤い色をしている。
でも辛さは、軽いピリ辛程度。（わたしの辛味度センサーで）
モツの旨みが溶け出した、美味しい味噌スープです。
メインの豚モツは柔らか～い。
もつ煮込みのモツって、歯ごたえがあって噛みきりにくいタイプから、崩れそうに柔らかいタイプまで、いろいろありますよね。これは、柔らかいけどモツの弾力と歯ごたえが少し残っているタイプです。
ゴロリと野菜が入ってる。
大根はひと口大で、形が崩れない程度に煮込まれてる。
モツを煮込んで、野菜を後入れしている。ひと手間かけてます。
人参もひと口大で、これも煮崩れない程度の煮込み具合です。
カウンター上に一味唐辛子が置いてあります。ご飯のフリカケもあります。
辛さが全然不足なので、もつ煮に一味唐辛子をたっぷりかけていただきます。
大盛りライスは、丼にてんこ盛り。
モツ煮込みをつまんで、ライスを食べる。
ライスを少し食べたところで・・・
もつ煮込み、オン・ザ・ライス！
モツ込みは、ぶっかけ飯がベストだよ。
キュウリの柴漬け、業務用だけど、わりと美味しい。
モツ煮込みが柔らかくて美味しかったです。
もつ煮込みに汁があるから、味噌汁は無くてもいいかな。煮込み単品＋ライスで、もつ煮込み飯750円、旨辛もつ煮込み飯800円。コスパが超高いな。
店主さんがリスペクトする「須田うどん」さんのモツ煮込み。いつか食べたいな。
ごちそうさまでした。
食べログ： モツ煮のマルヤ商店
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