西新橋で名古屋食あんかけスパ パスタ・デ・ココ [ 東京ランチ]
名古屋食「あんかけスパ」を食べに来ました。
念のために言っておきますけど、あんかけスパは、イタリア料理でいう「パスタ」ではありません。
あんかけスパって、なにかって言うと。
油で炒めた太いスパゲッティに、中華料理の餡のような粘性とコクがあり、胡椒をたっぷり使った辛味の効いたソースがかかった料理。味のベースはトマト味だけど、そのトマトの味はほとんどしない、というもの。
アルデンテなどとは全く無縁の日本流の「スパゲティ」です。焼きうどんの延長みたいなものですかね。
本来のナポリタンもイタリアンの「パスタ」じゃなくて、日本流の「スパゲティ」ですね。（ナポリタンって、日本にしかないんですよ！）
行った店は、パスタ・デ・ココ。
カレーのCoCo壱番館が経営するあんかけスパの専門店。いまや東京ではここ１店舗しかありません。
なんでココ壱があんかけスパかっていうと、実はココ壱は名古屋の会社なんです。
なのに、この店は名前に「パスタ」がつくもんだから、イタリアンの「パスタ」の店だと勘違いして入ってしまう客がいると思います。でも決してそうではありません、あくまでもここは日本流のスパゲティの店なんです。
と、まぁ、あんかけスパ歴はたった１回の私は、あんかけスパを云々する資格なしですけど。ご容赦下さい。
実は前の日、あんかけスパを食べようって３人に誘ったら、A女に即断られてしまい、「ふらっと」でランチを食べたんです。でも今日は１人だけなので、あんかけスパを食べに来ました。
店の表に出ている立て看板は、「名古屋の定番 なつかしのナポリタン」ですって？
なんでナポリタンなの？ナポリタンが定番って、名古屋に限んないでしょ。
名古屋の定番は「あんかけスパ」だがやぁ～！
店内は、全席カウンター。
私は入り口近くの壁側に向かったカウンターに席をとりました。
ともかく初めて入った店。メニューをじっくり見てみました。
カントリーはないけど、ミラネーゼと「ミラカン」はあります。
ちなみに、ソーセージ等の肉類が「ミラネーゼ」、野菜炒めが「カントリー」で、両方トッピングされたものがミラネーゼ・カントリー、略してミラカンです。
あんかけソースは３種類。
ノーマル：トマトの旨みを活かした基本の味
マイルドスパイシー：あんかけ通におすすめのピリッとした味
スパイシー：黒コショウがグッと効いた辛めな味
大きさはMが300gで、SS（150g）からトリプル（900g）まであります。
680円の日替わりランチもあったんですけど、
やはりここは！と、ミラカンMのスパイシーを注文しました。
ココ壱みたいにパッとすぐには出てこない。スパゲティや具を炒める時間が必要ですからね。
カウンターに袋をかぶったスプーンとフォークがコップに入って置かれています。
紙製の前掛けも置いてあります。ソースが跳ねるもんね。
私も前掛けをつけました。
さて、ミラカンの登場です。
見た目にはなかなかボリューム感があります。
太い麺に茶色っぽいオレンジ色のソースがかかっています。
その上のトッピングは、野菜炒めと表面が赤いウインナ（これぞウインナ！）。ちょっと量が少ないかな。
ソースと絡めて食べてみます。麺に比べてソースが少ないかな？
かなり太い麺はモチモチしている。これ好き。
味は、かなり胡椒が強く効いていて、ピリッと辛いです。これはOK。
さらに卓上のコショウをかけていただきました。
ソースの味が意外にあっさりしている。深みが浅いような。
フォークが大きくてちょっと食べにくいなぁ。
とはいえ、完食！
私のあんかけスパゲティ歴は豊橋のチャオがたった１回のみですけど、そのとき感じたような感動は、今回はありませんでした。
ここのあんかけスパは、東京人も食べやすい味にしているのかもしれません。
その意味では、初めて食べるにはいいのかも。
値段はもう少し安いといいんだけどなぁ。
近くにもう１軒、あんかけスパの店があるっていうんで、そっちにも行ってみようかと思います。
食べログ：パスタ・デ・ココ 港区西新橋烏森通店
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