旨いもつ焼きをキンミヤホッピーで 久仁＠三軒茶屋

西太子堂の「唐木屋」で旨い日本酒をいただいてから、三軒茶屋へ向かいました。
居酒屋の達人と尊敬しているＳさんに連れられてもつ焼き屋へ。

店の前に立っただけで店のオーラを感じます。
大衆居酒屋の構えから、もつ焼きの旨さをビビッと感じます。
（写真を取り忘れたのが悔やまれる。）

オヤジ達がいっぱいいる、正に大衆酒場。
もつ焼き屋はこうでなくっちゃね。

お店の名前は後で確認したら「久仁」さんですって。

何はともあれ、ホッピーですよ。
ナカはもちろんキンミヤ。
ホイスやデンキブランなんかもあるようです。

お通しは自家製糠漬け。
大根と人参の紅白が色鮮やかです。

煮込み300円。
シロがコンニャクと味噌味で煮込まれている。
当然だけれど、旨い。

さて、いよいよ本命のもつ焼きですよ。
レバーとつくね。
もつ焼きは１本100円で、とってもわかりやすい。

レバーのタレ。
これはもう、ほんとに旨い。
新鮮な豚レバの食感が実にいいんだよな。

医食同源の発想からすると、レバーを食べると肝臓に効く、ってことになる。
酒を飲む人はぜひレバーを食べよう！
でも食い過ぎは通風の元なので、注意してね。（笑）

メニューに、ガツ刺し、レバ刺しに並んで「シロ刺し」がある。
まさか生じゃないよね、茹でてあるんだろうか？
聞いたら素焼きみたい。

シロ刺し。
素焼きにニンニク＆ショウガの味で、これがまた旨い。

厚揚げ。ねぎとカツ節がかかっている。
サッパリ系の箸休めにいいです。
っていうか、実はすごく好きなんですよ、厚揚げ。

カシラとナンコツ。

カシラは旨味が凝縮された感じで、旨いねぇ。
ちなみに、カシラを食べても頭はよくなりませーん。
面の皮は厚くなるかもしれないけどね。

ナンコツ。
これもコリコリで旨い。

茄子の漬け物。

手前はコブクロ。

これはオッパイだったはず。
こういうのは、男性の医食同源には関係なし！
女性が食べると健康にいいんだろな。

シロ。
腸を丈夫にしまチョー！なんて。（笑）

実に旨いもつ焼きでした。それにキンミヤホッピー。
最強のコンビで、いい気分です。

ごちそうさまでした。

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