スッキリ感のあるトンコツ 麺'sクラブ＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
休日のランチ。ひとりでラーメン屋に向かいました。
【ら～めん 餃子 旨ッ!!】【うまさ三昧 ら～めん・餃子】のコピーが目立つ。
「麺'sクラブ」さん。
つくば市西岡に本社（1996年創業）があって、茨城、栃木県にフランチャイズ店があります。
wikipediaによると、「ラーメン専科」（本社はミツバ・ニッコウhttp://www.ra-mensenka.com/）のフランチャイス店が独立したそうです。
「ラーメン専科」から「麺ズ・クラブ」に展開・・・ほぉ！(ﾟoﾟ)
っと、ここで気づいたあなたは、勘がいい？
気づかない方には、「男子専科」から「メンズクラブ」と言ったら、ほほほぉ！でしょうか？
『男子専科』（1986年、Dansenに改題）は1950年創刊の日本で２番目に古いメンズファッション誌。1993年に休刊して、2013年に復刊しています。
『MEN'S CLUB』（メンズクラブ）は1995年創刊、現在も発行されているメンズファッション誌で、両者はライバル誌。
「ラーメン専科」の方はわかりませんが、「麺ズ・クラブ」の命名は、この２誌を意識してのことでしょう。
「麺ズ・クラブ」を立ち上げた1996年は、「Dansen」が休刊していたとき。勝ち組に賭けた思いもあったかもと思います。
さて店内は、木造風に木が基調になっています。
左には厨房に面した長いカウンターとテーブル席。
右には座敷があります。
メニューを眺めると醤油ラーメンがトップでつぎが味噌。
どっちも【増量 チャーシュー２枚】だって。
とんこつは【開店以来のベストセラー】。
人気No.1はコテコテ味噌とコテコテ醤油。
スープからチャーシューまで自店で手作りしているそうです。
さてどれにするか・・・
餃子もお勧めみたい。
野菜餃子280円、薄皮肉餃子330円。
【お得なセットメニュー】は＋300円で餃子とライス。
冷たい「ざる中華」もあります。
何にしようか迷います。
コテコテが人気だけど、やはりここはデフォルトで。
とすると・・・醤油ラーメンか？
【開店以来のベストセラー】とんこつも捨てがたいです・・・。
ここでかなりの長考・・・うーむ・・・(｀ヘ´)
テーブル上の薬味を見ると、胡椒、ラー油はあるけど、一味唐辛子はありません。
一味唐辛子のないところで「味噌」の選択はなし！
なんだか今日は「とんこつの日」みたいな気分なんです。
お冷やといっしょにロゴ入りの紙おしぼりが出されます。
◆とんこつラーメン
チャーシュー１枚、味玉、メンマ、ネギ、中央に紅生姜、そして白ゴマが散らされています。
トンコツが効いたスープは醤油味。
コテコテじゃなくて、意外にスッキリ感のあるスープ。
このお店のスープは、とんこつを２日間（30時間）煮込んだとんこつ系コッテリスープと鶏ガラ、昆布、煮干しからとったアッサリ系スープのダブルスープだとのこと。
だからコッテリしてはいるけど、アッサリしています。
平打ちで中太の縮れ麺。
多加水でシコッとした歯触りです。
バラチャーシュー。
柔らかくて旨いんだけど、薄いのが残念だなぁ。
メンマの下には実はモヤシが隠れているじゃないですか。
サッポロラーメン風なのかな。
トンコツではあるけれど、コテコテじゃないってところが、シンプルでいい感じです。
しかし次回は「コテ」の方もいただいてみたいです。
ごちそうさまでした。
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