ミニひれかつ丼セットは意外にグッド 富士そば＠北千住 [ 東京ランチ]
立ちそば屋のかつ丼って、ほぼワンコインなんです。
そのワンコインカツ丼を食べ比べています。
先日は、富士そばの別の店で、カツ丼単品を食べたんですよ。
薄い肉でもワンコインカツ丼：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2015-06-15
そしたら「ミニひれかつ丼セット」なるものもあることを知ってしまったんです。
知った以上は、これは食べてみないと気が済まない。ちょっと困った性分です。(^^;)
ということで、北千住駅前の「名代富士そば」に行きました。
店の外の券売機で食券購入します。
ありましたよ「ミニひれかつ丼」セット。かけ／もりセットで550円ってのも安い。
ちなみに、かつ丼単品とかつ丼セットがあって、ミニひれかつ丼セットがあるけど、ひれかつ丼単品はないんです。
受渡口で食券を渡し、「もりで！」と伝えたら、席に座って出来上がりを待ちます。
しばらくして「ミニひれかつ丼セットのかたー！」と呼ばれたら、受渡口へ向かいます。
◆ミニひれかつ丼セット
ミニひれかつ丼、もりそば、そば汁がお盆に載っています。
スープはついていません。
まずはもり蕎麦から。延びないうちにね。
灰色をした蕎麦です。
汁はやや辛め。
富士そばの蕎麦は、生麺を茹でて、長時間茹で置きしない方式。
だから茹で麺を温める方式よりはずっと歯ざわりがいいですけど、今日のは茹でてから少し時間がたったかな。
いよいよミニひれかつ丼です。(^∇^)
先日のカツ丼のカツは、斜めにカットされていたけど、これは真っ直ぐにカットされている。
成型肉ではなく一枚肉を使っていますけど、厚さはやはり・・・
米粒が、うまい具合に肉にくっついている。肉の厚さは米粒の２倍ほど。5mm程度かな？
同じくらいの厚さの衣が両面についていて、分厚い衣ってほどではないですね。
で、これが本当に「ひれ」なのかどうかは、わかりません。
もしも「ひれ」でなかったら、不当表示ですけどね。
汁は辛めで、いい感じです。
タマネギが以外にしっかり入っている。
このカツ丼なら、まあ良し、だと思います。（ハードル低いなぁ）
しかし先日のカツ丼とは、カツの衣のつき方が違うんですよ。
カツ丼とヒレカツ丼の違いなのか、店の違いなのか？
確認しないといけないかな・・・って、かえって課題が増えてしまったようです。
ごちそうさまでした。
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