鍋焼きうどんは３月末までですよ、ミニカツ丼もついちゃった イチカバチカ＠茨城県牛久市

休日にカミサンとランチ。って、実は２月のことですが・・・。
一昨年８月に、JP常磐線ひたち野うしく駅近くのWonderGOO ひたち野うしく店に開店した「博多うどん」のお店。
カミサンがすっかり気に入って、ときどき食べに行っています。

この日は寒いから「鍋焼きうどん」を食べたい、ってカミサンがいうんですわ。

「イチカバチカ」というちょっと変わった名前のお店です。
牛久市にあるのが１号店。3月1日には群馬県高崎市に2号店がオープンしたそうです。
１号店と同じくWonderGoo高崎店の敷地内です。博多釜揚げうどんイチカバチカ 高崎店

【受験生も、受験生だった人も　鍋焼きうどんで熱くなれ！】の垂れ幕が下がっています。
２月ですからね、受験シーズンですもん。
鍋焼きが美味しい季節は、受験生が熱くなる時期なんですね。
そして現役受験生だけでなく、「受験生だった人」も鍋焼きうどんで熱くなりましょう、だって。
オバハンでも熱くなれますかいな？(^^)

２人なのでいつものようにカウンター席に案内されました。

鍋焼きうどんは680円。
もつ鍋焼きうどんもあるんだぁ！
おや、カツ丼もあったんですね。

鍋焼きうどんのメニューです。【必勝祈願で販売中！】
受験生応援「合格セット」は、鍋焼きうどん＋ミニカツ丼680円。
ぉぉおおおっと、ミニかつ丼サービスですって！
がんばれ受験生！

おや？(◎_◎)
【現役の受験生はもちろん、すべての元受験生の方もご注文できます。】って。
全員にミニカツ丼サービスだ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…

そうと聞いたら、鍋焼きうどんをオーダーしないわけないは、行きますまい！
カミサンのオーダーのことですけどね。

で、とんちゃんは何をいただこうかな・・・。
これまでにいただいたメニューは、ゴボ天うどん、丸天うどん、ちくわ天うどん、博多肉うどん。

【博多うどん３大スター】のメニュー。
【博多うどん界絶対的エース！】のゴボ天うどん。
【長崎県産の厳選プリプリ特大丸店！】の丸天うどん。 直径13cm超のデッカイ丸天です。
そして【旨さ、しみる】肉うどん。甘く煮込んだ豚バラをトッピングしたうどんです。

この肉うどんが未食なんです。
前回いただいたのは「博多肉うどん」。 
こちらは関東風の濃いめの醤油ダシに、甘く煮込んだ牛のホホ肉とさらにショウガトッピングしたもの。

こうなると、とんちゃんのオーダーは自動的に決まってきますね。σ(ﾟｰ^*)

・・・ということで

◆鍋焼きうどん
ほうら、しっかりと・・・蓋が閉まっている。ってそっちのことじゃなく。(x_x) ☆＼(ﾟﾛﾟ )
しっかりと、ミニカツ丼がついている。

蓋を開けると、そこには鍋焼きうどん。(^∇^)

具がたっぷり入った熱々の鍋焼きうどん。

そしてミニカツ丼。
半分はとんちゃんがいただきました。
これ、旨いです。

さて、とんちゃんのオーダーは・・・ 

うどんです。

◆肉うどん
うどんの硬さは、もちろん「やわ」です。

甘く煮込んだ豚バラ肉がトッピングされています。

刻み唐辛子。

刻み唐辛子をたっぷり。そして揚げ玉と青ネギも。

まずは、うどん。・・・柔らかい。(*´▽｀*) 
この柔らかいうどんが旨い。
しかも汁がとっても旨い。

うどんは「ダシ」だ！
昆布、玄海産イリコ、サバ節、ウルメ節、五島産焼きアゴ（トビウオ）、スルメ、ホタテからとったダシで作った汁が実に旨いんですよ。ｏ(＞▽＜)ｏ

そして甘く煮込んだ豚バラ肉。
飯がほしくなる味ですな。
でも飯ではなくて・・・ うどんのお替わり。(*^0ﾟ)v

◆替玉
もちろんこれも「やわ」。
美味しい汁もヤカンで追加です。

さっきまでは肉のせいで甘くなっていた汁が、デフォルトの味にもどります。
２つの味を味わえるってのも 楽しいですね。

うどん２杯に、ミニカツ丼少しも食べて、満腹です。
ごちそうさまでした。

出入り口のところにある製麺室。

その脇にダンボール箱発見。(゜ロ゜)
「JF平戸市（薄香）」と「JF長崎市みなと」と書いてあります。ＪＦとは漁協のこと。
「JF平戸市（薄香）」には「カタクチイワシ」と書いてある。
ほほぉ、出汁に使う「玄海産イリコ」ですね。
「JF長崎市みなと」には「焼アゴ」と書いてある。ナヌ！焼アゴ！(◎_◎;)
「五島産焼きアゴ」、トビウオじゃないですか！

ダンボール箱の蓋が開いていたんで、中を覗いてみました。

焼アゴ。
へぇーっ！これが焼きアゴですかぁ！w(*ﾟoﾟ*)w
初めて見たんですよ、焼アゴ。

改めて、ごちそうさまでした。

食べログ：　イチカバチカ
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0

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