注文の多い食堂でヘルシー定食 あきたタニタ食堂＠秋田市 [ 東北]
秋田市内でのランチ。
今日はちょっと変った食堂に行きましょう。
「あきたタニタ食堂」さん。
（株）タニタは体重計などの計測機器のメーカー。
体重計を「ヘルスメーター」と命名したのは、そのタニタです。
その本社の社員食堂が「おいしく、お腹いっぱい食べていたら、知らないうちにやせていた」をコンセプトに運営されていることが紹介され、2010年にそのメニューのレシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』が出版されるや爆発的なヒット。
レシピ本は、「続」、「続々」まで出版されている。
そんなタニタの社食が、社外に飛び出したのが「タニタ食堂」。
丸の内店を１号店に、全国に広がりつつある。
・・・ってなことは、もうご存知かもね。
で、そのタニタ食堂がここ秋田市にもあるんです。
運営は、あきた食彩プロデュースというところ。
カフェメニューもありますが・・・
本日の定食750円は２種類。
週替わり定食が、ささみの照焼きオニオンソース、461kcal、塩分2.76g。
日替わり定食が、タンドリーチキン、461kcak、塩分2.94g。
カロリーはご飯100gとセットにした場合のもの。
かなりカロリーが低いです。
店内はガラーンとして意外に広い。
飾り気が無くて、社食っぽい感じもします。(*^^*)
【ご利用案内】がある。
セルフサービスですって。
step1：券売機で食券を買う。
step2：席を確保する。
step3：カウンターで食事を準備する。
ごはんをよそう。トレーを持つ。食券と主菜を交換。副菜２品を取る。汁物を取る。お茶をとる。
いろいろと順番にウルサイですね。
ご飯は自分でよそうんですね。（「よそう」って言葉、久しぶりに聞いたな。）
普通はトレーを取ってから、ご飯をよそうんだけど、先にご飯をよそうんだぁ。
step4：お食事をお楽しみください。
でも、ここで説明が終わってないの！
【ごはんの量をはかりましょう】だって。
「ごはんは１膳100gが目安です。」だって！
まだある。
【食べる時間をはかりましょう】だぁ？！
「噛み応えが出るよう調理を工夫しています。１定食20分が目安です。」
ああしろ、こうしろと、やたらに注文が多い食堂です。
読んでいるだけじゃよくわかりませんから、まずは実行！
先へ進みましょう。
◇step1：まずは食券購入。
店員さんがやってきて、タンドリーチキンは品切れです、だって。(゜ロ゜)
おいおい、オーダーにもお店が注文かい！・・って、まぁ、いいか。
そんじゃぁ、ささみの照焼きオニオンソースにしましょうね。
◇step2：席を確保します。
◇step3：いよいよ食事の準備です。
まずは、ご飯をよそう・・・
重さを量るんだ！
179.5g。
これじゃぁ、多すぎ？（´ρ｀）
ご飯の量とカロリーが掲示されています。
プレートをとって、おかずをもらって、席に着きました。
◆ささみの照焼きオニオンソース
では、いただきます！（合掌）・・・じゃない！
料理をいただく前にこれを読みましょう。
【あきたタニタ食堂の定食ルール】
・主菜、副菜（大）、副菜（小）、汁物、ごはんで構成。
・カロリーは１定食あたり500kcal。
・塩分量は１定食あたり3g前後。
ふむふむ。
でも、今回はご飯が多めで500kcal超えちゃってますね。f(^^;)
注目するのは右下のこれ！
【食べる順序と時間】が書いてある！
汁物[→]副菜[→]主菜[→]ごはん、この順序で食べろ！だって。
おかず、ごはん、汁物の３点食い、じゃなくて「ばっかり食い」がいいってわけ。
しかも【１定食あたり20分以上かけて、よく噛んで】食べろって！(◎_◎;)
ストップウォッチが置いてあって、これで食べる時間を測れっての！
ヒエー！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
いやはや、注文の多い食堂ですわ。
ストップウォッチをリセットして・・・
ここでやっと、いただきます！（合唱）(*´ο`*)=3
おっと、食べ方にも順番がありますよね。
まずは、汁物。
青菜が入ったお吸い物・・・・塩気薄い。
おや、汁物の中に豚肉が入っていました。
副菜は高野豆腐とコンニャクの煮物。
そして主菜のささみの照焼きオニオンソース。
先に野菜をいただいてから、ささみの照り焼き。
実に薄味で、サッパリしている。
そしてご飯。
このお米はJAあきたの【あきたこまちの金芽米】。
胚芽が少し残っていて、白米よりもカロリー１割オフです。
このご飯は179.5gだから・・・まぁ、いいです。
そしてお漬物。
薄味の白菜漬けがうまい。
塩分が少ないから塩気が薄味。
それをゆっくりとよく噛みながら、20分かけて食事をいただきます。
20分って、かなり長いですよ。
早食いのとんちゃんには、かなりの長丁場です。
食事が終わってから店内を観察。
【タニタ式やせるしくみ】って掲示がある。
毎日食べて１ヶ月に１kg減量するだって。
タニタ食堂の１食は500kcalだから、これを毎日食べると１か月で１キロ減量できるって！
なんか、すごいですね。
でも、とんちゃんはご飯を食べすぎだから、これじゃぁ痩せませんね。
【お勧め減塩グッズ】を売っています。
塩分計、計量スプーン、醤油スプレーなど。
タニタ食堂おすすめグッズもいろいろ。
体重計やさっきのストップウォッチも売っています。
あなたもヘルシーなランチをいただいて減量しませんか？
ただしちょっと注文が多い食堂ですけどね。(*^^*)
ごちそうさまでした。
食べログ： あきたタニタ食堂
秋田の友達が、ここに行ってきた話を前に聞いたのですが、
「味がなくて、帰りに道の駅で買い食いしちゃった」との事（爆笑）。
よりによって秋田県民には、難しい問題かも・・・。
by caveruna (2016-05-24 13:53)
> caverunaさん
塩気が薄いんですよ。
塩辛いもの好きの秋田県民には、ここがまず辛い。
しかもカロリーが低い。
指示通りだと、ご飯は茶碗に軽く１杯だけ。
ご飯をたっぷり食べる秋田県民には、たぶんここが一番辛い。
きっと、腹八分目にも至らなかったんでしょうね。（笑）
by とんちゃん (2016-05-25 06:37)
いいですね～、ちょいちょいディスりが混じっていて（笑）
能書きが多いのが痩せるための「修行」なのかと思えば、
ちょこっとは我慢できるかなあ。
食のシーンで、能書きは控えめにしてほしいと思うのですけどねえ。
（意見には個人差があります）
by 式守錦太夫 (2016-05-31 01:08)
> 式守錦太夫さん
わたしのブログ自身には能書きが多いんですけど・・・。
さすがにこの食堂の能書きはすごい。
すごいから、ついついディスってしまいました。（笑）
by とんちゃん (2016-05-31 06:33)