無添加のコーントルティーヤ、いいね! キッチンカー ハッピートルティーヤアーサー [ 茨城県]
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※本日2本目の記事です。
セレクト雑貨店「Present」さんのイベントにグルテンフリーのコーントルティーヤのキッチンカーが出店したので、行きました。
場所は、牛久市栄町の住宅街の中。「千成亭」さんの通りの一本南側の小路。
【OPEN】の幟が目印です。
セレクト雑貨とレンタルスペースの「Present」さんの開店は不定期。駐車場は5台分あります。
通路の奥にお店があります。
その通路の入口にキッチンカー。
「ハッピートルティーヤ アーサー」(happy tortilla Arthur)さん。
この日のキッチンカーの営業は11:00~13:00。
実はこの日、北海道から帰って来たところで、13時にギリギリ間に合った。
店主のアーサーさんは明るい女性。(顔出し不可です)
お子さんがいらっしゃるママさんです(ビックリ)。
このお店のトルティーヤは、グルテンフリーの完全無添加。
・小麦粉不使用
・砂糖不使用
・化学調味料不使用
だからこだわり素材でつくるトルティーヤです。
・生地:北海道産コーントフラワー(トウモロコシ粉)、茨城県産ササニシキの米粉(自然循環栽培、農薬・化学肥料・除草剤不使用)、グランドの塩(フランス産天日塩)、無調整豆乳(遺伝子組み換えでない)
・チーズ:グラスフェッドチーズ(穀物を与えず牧草だけで育てた牛の牛乳で作ったチーズ)、無添加ナチュラルチーズ
・卵:龍ケ崎市押木養鶏場産
・スモークチキン:国産さくらどりの無添加
・メープルシロップ:オーガニックメープル
・肉:大豆ミート(遺伝子組替でない)
タコスの皮・トルティーヤは、小麦粉製のフラワートルティーヤのものが多いのですが、アーサーさんのは北海道産のトウモロコシ粉製のコーントルティーヤです。
トルティーヤは3種類。
・チリコンカン 1000円
・メープルチーズ 900円
・チーズサラダチキン 900円
今回もチリコンカンのトルティーヤをオーダー。
◆トルティーヤ・チリコンカン
パイナップルのおしりのロゴをスタンプしたペーパーに綺麗に包んであります。
北海道産のトウモロコシ粉から手作りしたコーントルティーヤ。
アルカリ処理したマサ粉ではなく、トウモロコシまんまの粉です。
それに挟んである具材は、大豆ミート、ピリ辛チリコンカン、ミックスベジタブル、グラスフェッドチーズ、アボカドディップ、目玉焼きがびっしり。
今回は、とんちゃんの息子のランチ用に購入したもの。
息子はトルティーヤを食べるのが初めて。
感想は・・・うんま!だって。
だろ?( ^∇^)
ごちそうさまでした。
インスタを貼っておきます。⇒Instagram:@_happy.tortilla_arthur_
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