オーガニックコーヒーをたっぷり１杯 micro farm life＠茨城県坂東市

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つくば市で毎週開催されている「Village Market Tsukuba」（ビレッジマーケットつくば）に行きました。
⇒Village Market Tsukuba HP
⇒公式Instagram：@village.market.tsukuba

このマーケットについては以前の記事でご紹介しました。⇒ビレッジマーケットつくばにキッチンカー集合

5月21日の会場は大清水公園。
左端の赤いテントが本部。その隣が、このマーケットの主催者のお店たち。

青いテントの「dippy dipp」は、アメリカからつくば市に移住したYukiさんのお店。
ベージュのテントの「micro farm life」は、カナダ・バンクーバーから坂東市へ移住したGeorgeさんとEmikaさんのお店です。

アメリカやカナダのようなファーマーズマーケットが地元にないのは残念、と思った３人が、自分たちで2021年10月から開催しているのが「Village Market Tsukuba」です。

昨日の記事で「dippy dipp」をご紹介しました。
今回、ご紹介するのは・・・

陽気なお二人、GeorgeさんとEmikaさんのお店。

「micro farm life」さん。
⇒micro farm life HP：https://microfarmlife.square.site/
⇒Instagram：@microfarmlife

ここではオーガニックコーヒーと豆を販売しています。
もともとはマイクログリーン（Microgreen）と呼ばれる野菜をつくる農場。

マイクログリーンは、発芽して1～3週間くらいの、ベビーリーフより小さい野菜のこと。栄養価が高く、抗酸化物質が多いそうです。
アメリカではすでに大ブームになっているそうですが、日本ではほとんど知られていない。

「micro farm life」さんは、アメリカ＆カナダの有機認証を取得したオーガニック種を植物性有機土を使って無農薬、無化学肥料で栽培されています。

そしてオーガニック・スペシャリティコーヒー豆を販売しています。
カナダのバンクーバーで30年以上続く老舗の自家焙煎店「Bean Around The World Coffees」のオーガニックコーヒー豆を販売しています。⇒Bean Around The World Coffees HP

こうやって豆を販売されていますが、それぞれの香りを確かめることができます。

順番にコーヒーの香りを嗅いでみました。

紅茶もあります。

小袋入りのコーヒー豆。

オーガニックコーヒー豆を使ったハンドドリップコーヒーをいただけます。
１杯500円。
カップ代が50円なので、カップを持参するといいですね。

エチオピアの「シダモ」コーヒーがありました。
先日の記事でご紹介した「アフリカ家庭料理シダモ」のご主人マダさんのルーツの地です。

目の前でハンドドリップでコーヒーを落としてくれます。

◆ハンドドリップコーヒー
かなり大きなカップに入ってます。
360mlですから２合！普通のコーヒーの２杯分以上あります。
これで500円はリーズナブル。

しばらくしたら取材を受けています。
つくば市のケーブルテレビACCSのチャンネル「テレビつくば11」の「月刊チラシズム」。マイクを持っているのはチラシマニア冬木周一さんだそうです。

その動画はありませんが、「dippy dipp」のYukiさんとともにVillage Market Tsukubaの説明しをしている動画が、「シダモ」さんのインスタでアップされています。
⇒https://www.instagram.com/p/CteDDfRMxqi/

コーヒー、ごちそうさまでした。

「micro farm life」さんの６月の予定です。 

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