新鮮な魚介類と温かなホスピタリティ 早池峰＠岩手県花巻市 [ 東北]
岩手県花巻市に泊まって食事をしたときのことです。
花巻市の新幹線駅（新花巻）は、町の中心部や在来線の花巻駅とは全然無関係なところにあって、とっても不便なのは有名（？）だろうな。
ところがさらに、小さな町なのに歓楽街が花巻駅からこれまた１キロ以上も離れている、というダブル不便な街なのです。（苦笑）
そんな花巻市の夜に目指す店は、何年も前に偶然に出会って、とっても気に入ったお店です。
【田舎料理 早池峰】さん。
建物外観の意匠にずいぶんと凝っていて、一見、古民家のような感じです。
入口には縄暖簾。
縄のれんをくぐって中にはいると・・・不思議な空間の土間。
民具や伝統的な飾り物、箱階段には古い電話機などが飾られている。
ここでたじろいではいけません。
お店の中は、長いカウンターと座敷席。
そこで温かいご主人と美人の奥さん、そしてこれまた美人の娘さん２人が迎えてくれます。（写真は帰りに撮らせていただいたもの。）
前回はカウンターに座って長っ尻で飲んだんですけど、今回は「どうぞ奥へ」という奥さんの薦めで、巨漢のＨさんと２人で座敷に上がりました。
まずは、生ビールで乾杯！
お通しは３種盛り。
鶏肉、大根、人参の煮。筑前煮というのかな。
適度な塩加減で美味しい。
青菜、人参と油揚げの煮物。ヘルシーですね。
それから小魚の佃煮。
さて、ここのお勧め料理は、まずは新鮮な魚介類です。
花巻市や盛岡市は内陸の街ですけど、三陸を抱える岩手県は魚が新鮮で美味しいんです。
しめさばは自家製ですって、それなら絶対にオーダーだね。
「白子酢」なんて、この季節のものですよ。
あら「白子天ぷら」もある。どっちにしようかな？
うーん、ここはサッパリ「酢」でいこう！
おや「どんこの唐揚」なんてのがあるんですね。
ちょっと珍しいですね、これもいただきましょう。
「どんこって、なんっスか？」とＨさん。
うーん、オコゼみたいにグロテスクで美味しい魚だよ。といい加減に答えました。
セットものも2100円からあります。
刺身の盛り合わせは１人前1500円から。
刺身は盛り合わせがいいね。
２人前の方がいいでしょう、っていうんで２人前オーダー。
しめさばも入れてくださいね！
居酒屋風の料理もあります。
納豆カツなんてのもあるけど、これは前回食べたからオーダーしません。
白子酢。
白子の上に刻みネギともみじおろし。
トロリンとした白子が、あまくてたまらなく美味しいです。
ドンコの唐揚げ。
甘酢がかかって、中華料理の鯉の唐揚げみたいな感じの料理です。
ドンコの顔を見てみなよ。すごい顔してるでしょ？
この顔を見て、Ｈさんは食欲をなくした・・・なんてことはない。
わたしは頭のところをいただいて、あとはほとんどＨさんが食べました。
生ビールの後は・・・おっと、黒ラベルがあるじゃないか！
黒生お願いします！
ところで、こんなお店にカクテルもあるんです。
というのも・・・それは最後にね。
ということで、とんちゃんは黒生。
やっぱりウマイ！
最初にこれをオーダーすりゃよかったよ。
刺身の盛り合わせ２人前が来ました。
大きなお皿にいっぱい並んでいます。
ビントロ。
シメサバ、イカ、マグロに玉子。
ツブという貝と奥にタコ。
醤油は【平与商店】のもの。
平与商店は、花巻市にある醤油メーカーです。
使っているお醤油からしてローカルですね。
マグロは脂が乗っている。
ビントロ、だったと思う。（笑）
これも脂がのっていたのは覚えています。
シメサバ。
いい感じに浅めにしめてあります。
日本酒をいただきましょうよ。
店名の「早池峰」をいただきましょう。２合で735円だ。
古風な感じのお銚子に入った熱燗です。
やっぱり寒いときは燗酒に限りますね。
最後につみれ汁がサービスされます。
つみれは、摺つぶしてあるので、魚のスジ風ですね。それにカキも入っている。
「スジ」って、正確には「すじ鉾（ぼこ）」って言うんです。
じゃぁ、そろそろ〆めましょうかね。
実はここのご主人は、クラシックカーがご趣味で、毎年行われる全国クラシックカーレースに出場されているんです。
「今年もクラシックカーのレースに出られたんですか？」
「はい。そのカードをどうぞ。」
ぉお！これがご主人自慢の車ですか！
1958年シボレー・コルベッティC1ですって。
10月19日に原宿の明治神宮を出発して、軽井沢、箱根を経由して、22日に明治神宮に戻るというコースです。
レースのサイトにも写真が載っています。
http://www.lafestamm.com/2012/cms/entry416.html
ご主人はこんなクラシックカーに乗るオシャレな方なんです。
田舎料理をうたう居酒屋にカクテルなんてものがあるのも、そんなご主人の趣味だと思います。
入口脇には、かつてここを訪れた有名人たちの写真が貼ってある。
ご夫婦もいまよりずっと若い。
震災の後は、大槌町の支援もされていたんですね。
ご苦労様でした。
今回も美味しい料理に温かいサービス、お嬢さんたちも美人で、いいお店でした。
また機会があったらぜひ来たいです。
ごちそうさまでした。
食べログ： 早池峰
タグ：岩手県
ご主人と奥さんのお写真を拝見しただけで、ほっこりします。
やっぱり酒場には、この安心感が大事だと思います。
お魚も素敵ですが、この写真がすべてを物語っていますね。
おそらく本年最後の訪問になってしまいそうであります。
震災復興の現状など、踏み込んだ写真と見解など、
私のココロを大いに揺さぶられる記事を、ありがとうございました。
日々の更新、幾重にものぼる着眼、
いつも感服して拝見しております。
おだやかな年の瀬をお送りくださいませ。
そして来年もどうぞよろしくお願いします！
by 式守錦太夫 (2012-12-30 01:44)
> 式守錦太夫さん
こちらこそ、毎回、すてきなコメント、心に響くコメントをいただき、感謝しております。
ありがとうございました。
式守様こそ、年の瀬はおだやかにお送りくださいませ。
来年もよろしくお願いいたします。
by とんちゃん (2012-12-30 06:12)