ご近所に愛される中華店 大勝軒＠茨城県牛久市

休日のランチをいただきに出かけました。

【中華料理】の「大勝軒」さん。 
「つけそば」で有名なかの東池袋大勝軒系のお店が茨城県内にはいくつかあります。 
でもそれとは、（たぶん）ぜーんぜん関係ない大勝軒さんです。

住宅街の中にあって住居の１階がお店になっています。  
【ラーメン】の赤い暖簾が下がっていなければ、お店だとわからない。

店内は４人掛けのテーブルが４つと、座敷に５人用の卓が２つ。 
厨房ではご主人、フロアは奥様が仕切っています。
店内はとっても落ち着いた感じ。

木製の椅子。釘を使わずに栓で組み立てられているようで、見えないところに拘りがあるようです。

メニューは定番の中華料理がいろいろ。 
おっと、オムライスがある。w(*ﾟoﾟ*)w

ハムエッグ定食とかトンカツ定食なんかも手書きで加えられています。
でも今日は中華で行きましょう。
そしてシンプルにラーメンにします。

◆ラーメン
半透明な醤油スープに大きなチャーシューに古典的なナルト。

メンマとほうれん草、そして刻みネギがトッピングされています。 
スープは鶏と野菜の出汁でとった、澄んだ味です。 
でも「中華そば」流の澄んだスープではなくて、コクのある「ラーメン」寄りのスープです。

麺は少し縮れがあって多加水の中細麺。
もっちりした食感とツルツルしたのど越しです。

チャーシューは大きな肩ロース。

３ミリくらいの厚いチャーシューでしっとりした歯ごたえ。
薄味ですけど、旨みがあります。

◆小ライス
追加注文しました。これでラーメンライスです。(*^^*)

ライスには漬物がつきます。
これがナスの漬物で、しかも自家製のようです。

とんちゃんが食事をしている間に、何組かの近所の方々がは入ってきました。

地元の方々に愛されている中華屋さんなんのよう。
今回はラーメンしかいただかなかったけど、他の料理もきっどそれぞれ旨いのだろうなぁ。

ごちそうさまでした。

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